Farger av spiselige ville planter

Det er planter i hver region av Nord-Amerika ofte tenkt på som ugress eller veloverveid hage skadedyr som faktisk er bra å spise . Når leve av jorda og foraging for mat , eller rett og slett beite for moro , er det viktig at du er absolutt positivt i din identifisering av en plante før du prøver å lage et måltid av det fordi dusinvis av spiselige planter har giftige look- alikes . Red til Mørk Burgunder
Den ville jordbær er mindre enn dyrket bær , men nytes av mange.

fikenkaktus , funnet i Sydvesten , bærer en mørk burgunder frukt i høst som kan spises rå eller stekt . Markjordbær har hvite eller rosa blomster og føde en liten jordbær som er rød når moden . Røde hyllebær vokse i Appalachene . Hyllebær busk bærer hvite blomster og bær som er lyse rødt når moden . Mange dyr og mennesker er i konkurranse for bærene . I vestlige Nord -Amerika , en busk som heter laks - bær blomstrer tidlig på våren og bærer bær som ligner bringebær . Laksen - bær er en blek rød , men den blomstrer er en veldig dyp rosa til lilla . Ville kirsebærtrær har hvite blomster og gjør mørkerøde kirsebær som er spiselig . Unngå å svelge gropene , som inneholder cyanid .
White
Wild hvitløk har mindre nellik enn dyrket hvitløk .

Chickweed er en plante som bærer stjerneklare hvite blomstrer på toppen av cupped blader . Bladene vikle delvis rundt stammen av anlegget . Blomsten og bladene er søt , smaker litt som søt mais . Wild hvite roseblader er spiselige . Disse ville roser finnes vanligvis vokser langs gjerdet rader i countyside . Bladene av Lammets Quarters er belagt med et hvitt pulveraktig stoff som vasker av når senkes under vann og swished . Disse bladene spises rå i salater eller kokt som spinat . Wild hvitløk bærer en hvit blomst som indikerer anlegget kan trekkes opp et par uker senere for den hvite pære som smaker som den kultiverte versjonen . Toothwort vokser i Great Smoky Mountains. Dette anlegget har hvite blomster med fire kronblad . Rotstokker er spist på grunn av deres vepsebol - reddik smak .
Grønn
Flere deler av furu er spiselige .

Mountain mynte har små hvite blomster i tette hoder på slutten av hver gren . De grønne bladene kan brukes frisk eller tørket for te . Barnåler ble brukt av indianere for å lage en te for prippen bihulene . Den indre bark og frø av furutrær er også spiselig . Kudzu , en plante som vokser en fot hver kveld , er en klatreplante som invaderte Sør. Hele planten er spiselig , fra de grønne bladene til lys lilla blomster som lukter druer . Kudzu Bladene inneholder vitamin C og A. Bladene av sassafras treet er tørket og brukt til å tykne supper og gumbos . Den lille , bleke grønne blomster gjør bær som kan brukes som en kanel erstatning .
Violet Blue
Wild blåbær se nøyaktig ut som dyrket bær , bare mindre.

Alle medlemmer av fiolett familien er spiselig . Blomstene kan kandisert og brukes til å dekorere kaker . Blomster og blader også lage en fin salat . Ville blåbær vokser på små busker , noen ikke mer enn en meter høy . Den ville bush ligner på dyrket blåbær . Pasjonsblomst , som vokser på vinstokker produserer et stort grønt frø pod som er spiselig og har en sitrus smak . Den lilla blomsten er ofte brukt i slag som en flytende , spiselig blomst . Blå roser , som de av andre farger , har kronblader som er spiselig . Roseblader kan bli sukret og kandisert eller brukes fersk i salater eller til å dekorere kaker .
Svart arkiv Bjørnebær vokser i felt , langs veikanter og i forlatte massevis .

Mange bær som vokser vilt er spiselig . Positiv identifikasjon er nødvendig for å unngå eventuelle giftige bær , hvorav mange er svart. Den bjørnebær , dewberry , morbær og hyllebær er alt svart . Bjørnebær og dewberries vokse på ville vinstokker , mens morbær vokser på trær . Hyllebær vokser på små busker . The Huckleberry er mellom mørkeblå og svart i fargen . Disse bærene smaker mye som blåbær .