Rose Hips & Petals

Roses (. Rosa spp. ) er ofte tenkt på bare som vakre blomster til å pryde hager og som en duft for parfyme og potpourri . Mens noen varianter dyrkes for sin skjønnhet og lukt , andre er vokst til ulike formål . Siden oldtiden har mennesker brukt kronbladene og hofter av planter fra familien for mat og drikke . Før du bruker blader eller hofter , sørg for at plantene ikke har blitt sprøytet med plantevernmidler eller plantevernmidler . Hva er Hips ?

Rose hofter er de store frø pods som danner på rose stokk etter blomster blomstre og dø . Vises i høst, kan hoftene vokse ganske stor , ofte til størrelsen av krabbe epler . Rose hofter vanligvis kommer i flotte farger av rød eller oransje , men kan også være lilla i fargen . Høsting skjer fra august til tidlig vinter . Den beste tiden å samle hofter er umiddelbart etter den første frosten . Fjern stilker , blomster og hårete indre frø av rose hofter før de er fortært . Froene , særlig forårsake tarmproblemer . På sensommeren , rose hofter kan bli plukket og de ​​kjøttfulle ytre deler inntas som en rask matbit .
Super Food

Rose hofter er lastet med så mange næringsstoffer som de blir ofte ansett for å være en super mat . Høy i vitamin C , rose hofter er ofte oppført som den viktigste kilden til dette vitaminet i kommersielle vitamin formuleringer . Mye av vitamin C som finnes i frisk nyper , men blir ødelagt i løpet av tørkeprosessen. De inneholder også signifikante nivåer av vitamin A, B-kompleks , E og K , sammen med kalsium, silisium, jern og fosfor. Andre viktige næringsstoffer som finnes i rose hofter inneholder kalsium, sitronsyreog niacin . De inneholder også høye nivåer av karotener og naturlig pektin .
Populære varianter

Noen rosearterer mer vanlig for høsting av sine hofter og kronblader i tillegg deres anvendelse som prydbusker . The Dog Rose ( Rosa canina ) , US Department of Agriculture anlegget hardførhet soner 4 til 9 , Wild Rose eller Woods Rose ( Rosa woodsii Lindl . ) , USDA sone 4 gjennom 6 , Virginia rose ( Rosa virginiana ) , USDA sone 4 til 7 og Moyes Rose ( Rosa Moyesii ) , USDA sone 4 til 9 , er ofte vokst til å høste sine hofter og kronblad .
Rose Petal Bruker

Mye brukt som en ingrediens i parfymer og oljer , roseblader er også spiselig . De kan bli stenket på salater eller brukt til rosenblad gelé , kandisert , gjennomsyret av vann som en te , brukt som en erstatning for kaffe eller til og med gjort til vin . Japansk rose ( Rosa rugosa alba ) , hardfør i USDA sone 3 til 8 , produserer velig den beste smaker roseblader . I Kina , roseblader brukes rå eller kokt som grønnsaker . Europeere har også brukt roseblader som smakstilsetning i supper .