Betyr Lagring av poteter i kjøleskapet Hev Sugar innhold

? Din kjøleskapets grønnsakskuffen er ideell for lagring av de fleste grønnsaker , inkludert poteter . Men hvis du har tenkt å steke potetene , er kjøleskapet ikke den beste lagrings sted fordi stivelsen i potetene konverterer til sukker i den kjølige temperaturer . Som et resultat , sukker carmelizes under kokeprosessen og pommes frites eller stekte poteter slå en skygge av gjørmete brun i stedet for den vanlige appetittvekkende , rik gylden farge . Kulde endrer ikke skyggen av kokte eller bakte poteter , og faktisk , kan den økte sukkerinnhold gi potetene en søtere smak . Du trenger
perforert plastpose på
Vis flere instruksjoner
en

Lagre poteter mellom 42 og 50 grader Fahrenheit hvis du har tenkt å bruke potetene til steking . En kjølig , mørk kjeller , skap eller loft fungerer godt .
To

Unngå garasjer eller andre lagringsstederhvor potetene står i fare for frost . Motsatt , varmere temperaturer over 50 grader føre poteter å spire og bli myk .
3

Hold potetene kulere hvis du planlegger å bruke dem for koking , baking eller mikrobølgeovnen . For disse formålene , kjøleskapet er grønnsakskuffen - er greit
4

Plasser potetene i en plastpose med flere hull stukket i sidene for verken lagring metode - med en temperatur mellom 35 og 38 grader . . Hullene gjør ventilasjon som hindrer potetene fra råtnende . Aldri lagre poteter i en lufttett pose eller beholder .