Hvordan sette opp Aubergine

Hvis hagen din er overfylte med aubergine , kan du ha en mer rik avling enn du og dine venner kan spise med en gang . Mens mange frukter og grønnsaker kan bli satt opp ved hermetisering , bemerker University of Illinois Extension nettside som aubergine ikke kan eller tørr brønn . Frysing kan være den beste måten å bevare din ekstra aubergine . Det er ikke en krevende oppgave , og det er en økonomisk måte å gi dette sunn grønnsak for familien hele året . Hva du trenger for Sharp kniv
1 /2 kopp sitronsaft
Stor gryte med lokk
Timer
hullsleiv arkiv Tørkepapir arkiv Zipper - stil fryseposer

Vis flere instruksjoner
en

Plukk aubergine som har en mørk , jevn farge før frøene modnes . En effektiv måte å teste om aubergine er klar for plukking er å presse tommelen inn i kjøttet . Hvis kjøttet spretter tilbake , er den klar .
To

Vask aubergine med kaldt vann .
3

Skrell aubergine hvis du foretrekker det, men det er ikke nødvendig .
4

Skjær aubergine med en skarp kniv . Skjær skiver ca 1/3 tomme tykk.
5

Kok 1 liter vann med 1/2 kopp sitronsaft i en stor gryte på komfyren .
6

Place de aubergineskivene i det kokende vannet . Dekk til potten og stille inn timer for 4 minutter . Denne teknikken kalles blanchering . Det inaktiverer enzymene som forårsaker grønnsaker å fortsette modning , så det hjelper aubergine opprettholde sin tekstur , smak og farge, mens frossen .
7

Fjern aubergine med en hullsleiv og la dem renne av på papir håndklær.
8

Plasser forvellet aubergineskivene i en glidelås - stil fryser pose og lagre i fryseren .
arkiv