Hva kan du sette i bunnen av en Propan Grill

? Den bekvemmeligheten av en propan grill er fantastisk på slutten av en arbeidsdag når du er ute en saftig svinekotelett , sverdfisk biff eller røye med stekt portobello . Grilling puristene , men sier smaken av mat tilberedt på en propan grill er bare ikke like velsmakende som fare sparken opp over tre eller kull . Bare fordi grillen skjer for å ansette propan betyr ikke , men at du ikke kan oppleve den velsmakende essensen av klassisk grilling . Lava Rocks

naturgass og propan griller bruke et lag med super - porøse lavasteiner under grillen overflaten for å bidra til å fordele varmen rundt maten. Lava steiner , oppvarmet av gass flammer , forbrenne fett og andre matvarer stekefettet , noe som bidrar til smaken på maten . Lava steiner i seg selv , men ikke legge til smaken av grillen .
Wood

Legge trevirke til en propan grill synes overkill til du vurdere smaken ekstrautstyr . I motsetning til et bål , hvor du bare tenne veden brann , er det behov for ytterligere forberedelser ved bruk av tre i en propan enhet . Plassere tre direkte på lava steiner skaper aske som kan tette gassbrenneren , så må du lage en " røyk bombe " - noe så fancy som en spesiallaget container eller en pose av flere lag med heavy- duty folie stukket med hull . De tre biter er plassert i bomben for å holde oksygen ut og tre aske i - snarere enn på bunnen av din propan grill . Den langsomme brenne betyr røyk , som kan oversettes til smaken . Alderen harde frukt og nøtter skog og sitrus er favoritter , som er spesial biter som inkluderer whisky - gjennomvåt keg tre. Furuskog med mye saft anbefales ikke , og heller ikke er behandlet tre eller trelast utklipp som inneholder kjemikalier .
Charcoal

som tre , blader kull bak aske etter brent , noe som tetter gassuttak på propan grill . Dessuten får en full seng av glødende kull mye varmere enn propan eller naturgass , som kan skade kroppen din grill . Plassere bare én eller to briketter i en tung aluminium pai eller brød pan og plassere den på toppen av lava steiner gir deg som kull smaken uten rot eller fare for tilstoppede utsalgssteder .
Te og andre Smakstilsetninger

Plassert i en røykbombeposen , legger te en særegen , asiatisk innflytelse smak til grillet mat . I en røyk bombe posen , ris, som smolders sakte , lanserer en nøtteaktig smak ; skall - den ytre delen av skallet - på sitrusfrukter sukrer dine grillet mat ; sukker , som røyker som det brenner , etterlater seg en bakt - varer eller marshmallow essens ; og friske urter , med sine jordtoner, vil krydre opp dine smaker under grilling .