Planter og Planter med en høy konsentrasjon av kalium

Mens det er allment kjent at bananer er naturlig høy i kalium , er det mange dyre-og planteføde som slutter banan i gunstige nivåer av kalium . Dyr inkluderer kjøtt , fisk og meieriprodukter , og planter inkluderer frukt , grønnsaker og belgfrukter . Kjenne konsentrasjoner av kalium i maten du spiser er viktig hvis du mangler kalium , eller, i tilfelle av hjertepasienter , hvis kalium trenger å være begrenset på grunn av redusert nyrefunksjon. Kjøtt

kjøtt er mindre ofte sett på som en kilde til kalium enn mange frukter og grønnsaker , men mange er sammenlignbare i kaliumnivå . Den høyest på listen er biff og kalvekjøtt . En grillet filet biff inneholder 470 mg kalium per porsjon , mens stekt kalvekjøtt koteletter inneholde 430 . Innmat , som lever, hjerte og nyrer , inneholder 340-370 mg . Bacon er også høy med 300 mg , og en porsjon stekt kalkun har 280 mg . Den laveste konsentrasjonen av kalium er tilbudt av bearbeidet kjøtt som pølser , pølse ruller og corned beef .
Frukt

Mange frukt faktisk overstige banan i mengden av kalium per porsjon , og tørket frukt er gullstandarden . Tørket aprikos pakke en heidundrende 1880 mg per porsjon , med tørkede fiken , fersken og rosiner som kommer i en nær andre . Avokado og rabarbra overgå bananer også, som inneholder 400 mg til banans 350 mg . Epler og vannmelon er blant de laveste kalium som inneholder frukt .

Grønnsaker og belgfrukter
p Som en urt som brukes mye i mange retter , er persille kalium drivkraft for vegetabilske verden , med to kvaster inneholder 1080 mg . Høye kalium grønnsaker å inkludere er sopp , poteter , gresskar , spinat , yams , blomkål og bambusskudd . Belgfrukter, eller bønner , er også høy i kalium , og de ​​tunge - hitters er bakte bønner i tomatsausog soyabønner.
Meieri og Fisk

Tørket melk , både hel -og skummet , inneholder de høyeste konsentrasjonene av kalium , med 1270 mg og 1650 mg , henholdsvis . Kremost inneholder 160 mg og vanlig yoghurt har 175 mg . Fersk kremfløte inneholder 230 mg per porsjon . Sjømat er en god kilde til kalium , med flyndre som inneholder mest på 585 mg per porsjon . Kamskjell er den nest beste valget med 480 mg . Fersk tunfisk har 280 mg , og hermetisert krabbe bare 100 mg .