Hvordan bygge en Cedar Fish røker

Cedar chips kombinert med fisk i en røyker produserer smoky konservert fisk . Fisk som laks , tilapia og kveite behandles i et varmt røyker som strekker seg 190 til 200 grader Fahrenheit , avhengig av oppskriften. Å bygge en liten , bærbar fisk røyker ikke koster mye, eller selv ta sveise ferdigheter til å skape . Ved å gjøre de røyker lite , kan det bli flyttet rundt til steder der røyk ikke waft gjennom naboens vindu . Du trenger
galvanisert metall søppel kan
Soap selg Electric drill
Kokeplate
Metal flis boks
Metal stenger
Round metall grilling stativ
termometer

Vis flere instruksjoner
en

vaske en splitter ny galvanisert metall søppelbøtta med såpe og vann . La den kan lufttørke opp ned . Husk å vaske lokket også.
To

Bor et hull nær bunnen av søppelbøtta store nok slik at ledningen fra den varme platen kan avslutte røyker . Krympe kantene av hullet ned slik at den elektriske ledningen ikke er kuttet. Plasser den varme platen i bunnen av røkeren og sette varme til mediet . Træ den elektriske ledningen gjennom hullet .
3

Plasser en metallflisbokseller støpejern pan på toppen av den varme platen . Fyll denne beholderen med saltlake sedertre chips før du starter røyker .
4

Bor fire hull, 1/4 tommers i diameter , to - tredjedeler av veien opp på siden av søppelbøtta. Hold hull lik avstand fra hverandre . Sett to metallstengergjennom hullene og plassere en rund metall grilling rack på toppen av stengene . Når røyking , er fisken biter satt på metallstativ.
5

Bor fire hull i lokket for å la luft inn og røyk ut . Tråd en ovn termometer gjennom en av hullet , slik at temperaturen er lett holdes spores av uten å ta av lokket. Flytt ferdig sedertre fisk røyker til sin ideelle beliggenhet .