Organisk spirende frø

Spirer gi en kilde til fersk mat fylt med vitaminer, proteiner , oljer og mineraler selv i vintermånedene når grønnsakene bli kostbar . Organiske spirer er rett og slett spirer dyrket fra frø av planter som dyrkes uten noen syntetiske plantevernmidler . Prøv å ta et par spiseskjeer med frø og spirer dem for et fint tillegg til en sandwich eller salat eller bare gumlet ut av hånden din . Se om barna elsker lyset skarpe smaken av spirer og få dem til å dyrke sin egen for en ernæringsmessig løft i sitt kosthold . Kilde

Sørg frøene du spirer kommer fra en pålitelig kilde , slik at kravet om økologisk er sant . Bruk kun frøene som er næringsmiddelgodkjent og selges i dagligvareforretninger , ikke fra hage forsyne butikker som kan selge frø sprøytet med plantevernmidler . Sjekk med din favoritt frø katalogen for å se om de kan forsyne deg med økologisk frø trygt for spirende .
Typer

Prøv først spirende de mer vanlige spirer , som mung bønner og alfalfa frø , for å se om du liker dem . Gå videre til mer adventure spirer som selleri , dill , salat , løk , persille , reddik eller sesam og se hvordan du liker dem . Legg noen å røre - frites i siste sekund for næringsrik crunch og smak .
Metode

Vask en liter glasskrukke med såpevann og skyll . Hell kokende vann i glasset for å sterilisere den og hindre eventuelle bakterier i å vokse i løpet av spirende prosessen . Legg 1 /4 kopp av frø ned i glasset og dekk med dobbelt så mye kaldt vann . Dekk toppen av glasset med et torg i cheesecloth og fest den på plass med en gummistrikk . Sett glasset ved kjøkkenvasken i 24 timer . Tøm og skyll frøene to ganger om dagen med kaldt vann til de er den størrelsen du ønsker. Kjøleskap i opp til en uke i en plastpose .
Warning

Se opp for bakteriell forurensning når du gjør dine spirer . Kast dem bort hvis det er noen lukt av ammoniakk siden det har vært flere alvorlige tilfeller av matforgiftning . Innse at CDC og FDA anbefaler at folk med høy risiko for systemiske infeksjoner ikke spise rå spirer siden det er en sjanse for bakterievekst i den varme , fuktige miljø av spirende .