Hjem Hage
Sørg frøene du spirer kommer fra en pålitelig kilde , slik at kravet om økologisk er sant . Bruk kun frøene som er næringsmiddelgodkjent og selges i dagligvareforretninger , ikke fra hage forsyne butikker som kan selge frø sprøytet med plantevernmidler . Sjekk med din favoritt frø katalogen for å se om de kan forsyne deg med økologisk frø trygt for spirende .
Typer
Prøv først spirende de mer vanlige spirer , som mung bønner og alfalfa frø , for å se om du liker dem . Gå videre til mer adventure spirer som selleri , dill , salat , løk , persille , reddik eller sesam og se hvordan du liker dem . Legg noen å røre - frites i siste sekund for næringsrik crunch og smak .
Metode
Vask en liter glasskrukke med såpevann og skyll . Hell kokende vann i glasset for å sterilisere den og hindre eventuelle bakterier i å vokse i løpet av spirende prosessen . Legg 1 /4 kopp av frø ned i glasset og dekk med dobbelt så mye kaldt vann . Dekk toppen av glasset med et torg i cheesecloth og fest den på plass med en gummistrikk . Sett glasset ved kjøkkenvasken i 24 timer . Tøm og skyll frøene to ganger om dagen med kaldt vann til de er den størrelsen du ønsker. Kjøleskap i opp til en uke i en plastpose .
Warning
Se opp for bakteriell forurensning når du gjør dine spirer . Kast dem bort hvis det er noen lukt av ammoniakk siden det har vært flere alvorlige tilfeller av matforgiftning . Innse at CDC og FDA anbefaler at folk med høy risiko for systemiske infeksjoner ikke spise rå spirer siden det er en sjanse for bakterievekst i den varme , fuktige miljø av spirende .