Ulempene ved økologisk landbruk

Økologisk landbruk er et oppdrett metode hvor bøndene holder seg til visse retningslinjer fastsatt av US Department of Agriculture , som å unngå bruk av noen syntetiske plantevernmidler . Økologisk mat har blitt en stadig mer populær som en måte å "go green ". Tilhengere av økologisk mat tror at de er tryggere å spise på grunn av de strenge voksende retningslinjer , men det er også flere potensielle ulemper for økologisk landbruk . Produktivitet

En mulig ulempe å produsere økologisk mat er at økologiske gårder kan ha lavere produktivitet enn vanlige gårder . Det er, for en gitt mengde arbeidskraft , maskiner og kapitalutgifter , vil en økologisk gård produserer mindre mat enn en ikke-organisk gård . Det er mange grunner produktivitet økologiske gårder er sannsynlig å være lavere enn andre. For det første , sier den føderale retningslinjer for økologisk mat som bønder må opprettholde sine felt gjennom vekstskifte eller annen måte , noe som kan resultere i lavere samlet planting for en gitt mengde land . Dernest kan nonorganic bønder bruker syntetiske plantevernmidler og ugressmidler , som kan være billigere , enklere å bruke og mer effektive enn de som økologiske bønder kan bruke . Hvis man følger alle reglene for økologisk landbruk bare tar et nivå av tid og omsorg utover ikke-organisk jordbruk . I tillegg kan økologiske bønder ikke bruke genmodifiserte organismer som kan resultere i høyere avlinger .
Cost

grunn av lavere totale produktiviteten av økologisk landbruk , kostnadene til produsere en viss mengde av organisk mat er høyere enn kostnaden for å produsere den samme mengde av ikke-organisk mat. Disse kostnadene ved produksjonen er slutt overlevert til kjøperne er supermarkeder og dagligvarebutikker . Ifølge Redbook Magazine , 70 prosent av amerikanerne kjøper økologisk mat av og til , selv om det kan koste 50 prosent mer enn ikke-organisk mat . Dette viser at mange forbrukere er villige til å betale en premie for økologisk mat .
Dubious Fordeler

annen potensiell ulempe for økologisk landbruk er at fordelene er ikke fullt ut kjent . Økologisk landbruk har først nylig blitt en stor sektor i matmarkedet og mens talsmenn sverger til de helsemessige , miljømessige og næringsmessige fordelene ved økologisk mat , er det ingen overveldende bevis for å støtte påstander ene eller den andre . Ifølge CNN , en studie ved Universitetet i København fant at økologisk mat inneholdt ingen flere næringsstoffer enn ikke-organiske matvarer dyrket med bruk av plantevernmidler . I tillegg , mens økologisk mat er ofte antatt å være produsert uten bruk av plantevernmidler , føderale forskrifter tillate visse naturlige plantevernmidler .