Fakta om Basil Plant

Basil kulinariske og medisinske verdi har blitt verdsatt i århundrer . Ifølge Clemson University Extension , er det en av de mest vanlige og populære hage urter i USA . Basilikum planter er tilgjengelige på hagesentrene eller i noen dagligvarebutikker . Gartnere kan velge blant et stort utvalg av kornsorter , som hver har sine egne karakteristiske egenskaper. Identifikasjon

Basil , en årlig urt , er medlem av mynte familien . Basilikum er svært velduftende , som tillater dem å låne smaken til kulinariske retter selv når de brukes i små mengder . Den vanligste typen av basilikum er søt basilikum , selv om det er over 40 varianter . Andre typer basilikum inkluderer lilla basilikum , hellig basilikum , lilla volanger , Genovese , Siam dronning og thyrsiflora basilikum . Basil er innfødt til India , men ble svært populær i Middelhavet og Thai matlaging etter introduksjonen til disse regionene .
Bruker

Basil er mest brukt i matlaging . Det brukes mye i italiensk matlaging, gir smak for tomatsaus . Det er også hovedingrediensen i pesto saus . Basil utfyller andre ingredienser , som for eksempel hvitløk , sitron og timian . Thyrsiflora basilikum er ofte brukt til smaken thailandske retter , og salat - blad basilikum gjør en utmerket tillegg til salatgrønnsaker . Basil har også en rekke medisinske fordeler . Tradisjonelt , basilikum te behandlet feber , øyeproblemer , kramper , fordøyelsesbesvær , oppkast og hudsykdommer . Kamfer basilikum er ofte tatt for å behandle forkjølelse og virus . Andre varianter, for eksempel hellig basilikum , blir brukt som pryd eller aksent planter i hager og landskap .
Økende Basil

Uavhengig av variasjon, krever basilikum en solrik planting område med minst seks timer med full sol hver dag . Basilikum er veldig lett å starte fra frø enten innendørs eller utendørs. Hvis spirer innendørs, kan basilikum frø startes ca 4 til 6 uker i forkant av den anbefalte utendørs planting tid . Basil foretrekker jord med en pH mellom 6,0 og 6,5 , så legg jord endringer som trengs for å øke eller redusere jord pH . Basil trenger også godt drenert , fuktig jord . Innarbeide organisk materiale i jorden og topp med et lag av løvlag å optimalisere vannretensjon. Basilikum planter er følsomme for kulde , så ta dem inne i vintermånedeneeller høst før den første frosten .
Harvest og Lagring

Basil blader kan høstes mens de er fortsatt ung . For optimal produksjon og smak , sviske basilikum planter jevnlig når de er etablert , og ikke la plantene gå til frø , siden dette vil øke woodiness og redusere smaken . Du kan også høste hele stammer hvis du trenger større mengder . Etter høsting , luft tørke bladene eller sette dem i en dehydrator for langtidslagring opp til 12 måneder . Smaken vil være sterkest hvis basilikum brukes frisk og ikke tørket .