Om Blåbær

Blåbær er en spiselig nordamerikanske frukt som vokser på en plante mellom månedene mai og oktober . Juli er National Blueberry måned i USA og Canada der blåbær feires i en rekke konkurranser og oppskrifter . Når blåbær modner det kan lett bli spist vanlig eller omgjort til en drink eller dessert . Betydning

Starter som en blomstrende plante med hvite , rosa eller røde fargetoner , blomstene på en blåbær plante trenger bier for å pollinere og produsere blåbær . Når bærene nå sin topp de utslette med en blusset krone i en gråaktig dyp blå farge . Når moden , har blåbær en skarp , søt smak der huden desintegrerer i munnen. Hvis et bær er plukket for tidlig , kan det være seig , syrlig og bitter . Blåbær kan enten bli håndplukket , kjøpt frosne eller kjøpes på Bondens marked eller lokale kjøpmann .
Funksjon

fleste blåbær spises hele med unntak av når blandet inn i en drink eller en puré for et oppslag. Blåbær er brukt i en rekke oppskrifter og varer som korn , muffins , gelé og syltetøy . Blåbær paier er den mest ettertraktede metode for å utnytte et blåbær . Blåbær pai konkurranser arrangeres over hele landet , spesielt i små byer som Imlay City, Michigan som holder årlige Blueberry festivaler . Hjemmeværende og selvtillit proklamert kokker får prøve seg på å tjene den blå bånd for sine dyre oppskrift paier og gelé . Smoothies er stadig mer populært i helse-og fitness-krets på grunn av bær er rike på antioksidanter og næringsstoffer .

Typer

Blåbær kommer i fire varianter . High er den vanligste av blåbær og produsere de største bær på opp til en tomme i omkrets . High blåbær er anerkjent av sine høye busker som kan nå seks meter høy . Lowbush varianter er lik et bunndekke og spredt av underjordiske knoller . Lowbush blåbær er søt , liten og perfekt for paier eller blåbær turnovers . Halv høye blåbær busker vokse i den nordlige USA og deler av Canada hvor bakken fryser til om vinteren . Disse hardføre planter har en veldig søt smak i sine sommer avlinger . Rabbit øye blåbær ble opprettet for å blomstre i varmt klima i den sørlige USA USA USA som Florida og Georgia og produsere hundrevis av blåbær gjennom hele sommersesongen . Kaninøyne er populære i mange dessert og frukt retter , men smaker herlig rett fra vintreet .
Time Frame

Blåbær er høstet i slutten av våren og sommeren i Nord Amerika og Sør- Canada . De fleste plantene blomstrer blomster før bær vises . Når bær vises det vanligvis tar to til seks uker før den er moden nok til å plukke . Noen busker som lav busk ikke produserer bær til sitt andre år av modenhet . Når den brukes i oppskrifter , bør blåbær ikke være overstekt eller de vil lekke juice i en oppskrift .