Slik tørker eller Cure Popcorn

Popcorn krever forberedelse mellom hagen og kjøkken for å sikre en vellykket popping . Selv om kjerner nå full modenhet og bli hardt mens de fortsatt på anlegget , de fortsatt inneholder for mye fuktighet på tidspunktet for innhøsting. Altfor fuktige kjerner pop dårlig , og den resulterende popcorn har en seig konsistens og mindre enn optimal smak. Popcorn som gjennomgår altfor lenge av en herdeprosesshar ingen fuktighet i kjernene , noe som hindrer dem fra spratt . Du trenger
Knife
Mesh bag
lufttett beholder på
Vis flere instruksjoner
en

Harvest- popcorn etter husks helt tørr, og når kjernene ikke lenger bulke når du trykker på en negl inn i dem . Skjær hver cob av stilken med en skarp kniv .
To

Shuck ørene ved å trekke av de ytre skall , forlater Cobs nakne . Kjør hånden ned lengden på hver cob , fjerne eventuelle gjenværende silke strenger .
3

Place 3 til 5 Cobs i en mesh bag . Heng posen å kurere i et godt ventilert rom med en temperatur på over 75 grader Fahrenheit . Kurere Cobs i 2 til 3 uker .
4

Grip en cob i begge hendene . Vri hendene i motsatt retning for å løsne kjerner . Kjør hånden ned lengden på cob , skille kjernene fra cob .
5

Plasser popcorn kjerner i en lufttett beholder . Merke beholderen med innhøstingen året . Oppbevar popcorn i en tørr bod ut av direkte lys i opptil fire år .