Når Do Mini Auberginer Få Ripe

? Auberginer ( Solanum melongena ) er årlige , varme-sesongen grønnsaker som er medlemmer av søtvier anlegget familien og er nært knyttet til tomater ( Lycopersicon esculentum ) , poteter ( Solanum tuberosum ) og paprika ( Capsicum annum ) . Auberginer produsere langstrakte , tynne - skinned frukt med anbud , kjøttfulle kjøttet . De er tradisjonelt dyp lilla til svart , avhengig av variasjon . De mange forskjellige varianter av auberginer inkluderer miniatyr auberginer , som er generelt mellom 1 og 3 inches lang . Bestemme modenhet lar deg vite når mini auberginer er klar til å bli spist . Antall dager til forfall

Aubergine frukt er moden og klar til å spise når de modnes . Det nøyaktige antall dager mellom transplantere en aubergine frøplante utendørs for å høste grønnsaker avhenger av variasjon av aubergine som du vokser . Men miniatyr aubergine varianter er moden og klar for innhøsting i et kortere tidsrom enn tradisjonelle , større varianter . En stor aubergine tar vanligvis mellom 75 og 95 dager å nå modenhet , mens mini auberginer er moden og klar for innhøsting innen 50 til 60 dager .
Bestemme Modenhet

avgjøre om en mini aubergine er moden og klar til å bli spist , trykk forsiktig på overflaten av frukten med pekefingeren. Det skal føles øm , og det området der du trykker bør raskt gjenvinne sin form . Dette gjør at du vet at frukten er moden og klar til å bli høstet og lagt til din favorittrett .

Huden av frukten skal vises glanset eller skinnende og levende i farger . Hvis aubergine er altfor moden , vil et innrykk dannes i det området som du trykker på, og huden kan virke løs, rynkete , kjedelig eller livløs . Moden aubergine er vanligvis bitter i smaken og fylt med frø . Hvis antall dager til forfall har ennå å passere basert på miniatyr aubergine variasjon du vokser , fruktene er ennå ikke moden , og bør forbli på anlegget for å nå modenhet .
eksempler

Du kan slå hvilken som helst vanlig aubergine variasjon inn en miniatyr aubergine ved å høste frukten tidlig . Så lenge frukten er 1 til 2 gram , vil det være like smakfull og mør som om du forlot frukt på anlegget for å få full størrelse . For eksempel er " Calliope " sorten en hybrid aubergine som krever 64 dager å nå modenhet . Men i stedet for å la frukten nå sitt fulle størrelse på 4 inches , kan du høste frukten og spise det når det er bare to inches lang for en mini aubergine .

Selvfølgelig , det er også sant miniatyr aubergine varianter, slik som " Bambinos ", en hybrid sorten som gir 1 - til 1 - ? tommer frukter. Disse mini auberginer er modne innen 45 dager etter transplantasjon .
Kulturelle praksiser og bagasje

Auberginer er ømme ettårige som er lett drept av en tidlig eller uventet frost . Hvis trusselen om frost vevstoler og du fortsatt har frukt på planten som har ennå å modnes , er det mulig å tvinge auberginer til modning , slik at du kan lagre fruktene fra frysepunktet . For å tvinge modning, kutte blomstene utenfor aubergine fire uker før den gjennomsnittlige første frost dato , forlater eksisterende auberginer å modnes .

Tillegg, for å holde en fabrikk som produserer frukt gjennom hele vekstsesongen, regelmessig høste modne auberginer . I kjøleskapet , vil aubergine forbli moden og av god kvalitet for ca en uke .