Varianter av Culinary Timian

Kulinariske urter bidrar sterkt til glede for hagearbeid samt matlaging . Thyme , i det brede par Lamiaceae , også kjent som mynte familien , vokser lett i et bredt spekter av klimatiske forhold. En solfylt sted i urtehagen kan støtte flere varianter av timian , inkludert mattedannende, oppreist eller etterfølgende varianter . Subtile smaken forskjeller mellom varianter av kulinariske timian oppmuntre til eksperimentering med gourmet gartner . Felles Timian

Thymus vulgaris , eller Common timian , vokser til en fot høy , med hvit til lilla blomster i slutten av våren til tidlig på sommeren . " Argenteus " og " Hi - Ho " har sølvaktig løvverk . " Italiensk Oregano Timian " er oregano smak . " Orange Balsam " har oransje -duftende blader . Vanlige timian varianter bør plantes i fullt solen. Dig organiske kompost i jorden , slik at det renner godt . Felles timian er også en god kandidat for container dyrking . Avtal å holde potter godt vannet , som de tørker ut raskt i sommervarmen .
Creeping Timian

Thymus praecox arcticus , kalt krypende timian eller mor av timian , har myk , duftende vekst som kan stå opp til gangtrafikk . " Album " har lysegrønne blader med hvite blomster . " Coccineum " har rødlilla blomster . " Pink Ripple " har sitron -duftende blader og blomster i rosa . " Reiters Red" vokser en tomme høy og idrett røde blomster . Bruk krypende timian for krydder og for potpourri .
Pennsylvania Dutch Tea Timian

Thymus pulegioides , Pennsylvania Dutch te timian , vokser til en fot høy i US Department Landbruks klimasoner 5-11 . Denne eviggrønne , duftende urt sport lilla til hvite blomster om sommeren . " Goldstream " har spraglete lys gul og grønn vegetasjon , som er sitron -duftende , men ikke smakstilsatt . " Kermesinus " har rosa blomster , og " Lemon Frost " blomster i hvitt .
Lemon Timian

T x citriodorous , sitron timian , kan ha en erigert eller spredning vekst vane å en fot høy . Bladene av sitron timian er sitron -duftende . " Silver Queen " har pen, lys grønne blader kantet i hvit , med lavendel blomster . " Argenteus " har sølvfargede blader , og " Aureus " har gylne blader . " Doone dalen" har blader med gule flekker , og vokser til bare fem inches høy . Bruk sitron timian for sin Lemony smaken i supper , salater og kyllingretter . Bruk attraktive sprigs og blomstrende stilker som en pen garnityr .
Karve Scented Timian

Karve -duftende timian , Thymus Herba - Berona , er et raskt voksende utvalg . Det sprer seg til to meter bred eller mer , rooting som sin stammer spredning . På bare 3 til 4 inches høy , danner den en tett matte . Bruk karve -duftende timian i oppskrifter som normalt krever karve , som ungarske kål ruller og surkål retter . Karve - duftende timian blomster i midtsommer med rosa - rosa blomster.
Arkiv