Riktig oppbevaring av Mushroom spawn

Mange typer sopp , fra morkler til kantareller , er plukket fra ville steder . Andre, slik som shitake og østerssopp , er ofte dyrket . Kultiverte sopper er vokst fra sopp spawn - en kultur som inneholder sopp mycel blandet med en karbohydrat - rik voksende medium . Spawn er lagret i flasker, skuffer eller poser . Spawn selges gjennom spesial barnehager og frø kataloger . La gyter i sin beholder til din sopp seng er klar for planting . Produksjon

Kommersielle sopp dyrkere produsere gyter i kontrollerte omgivelser . Disse miljøene oppmuntre til produksjon av sunn, ensartede sopp linjer . Mycel - de trådliknende komponenter av sopp anatomi - blir anvendt for å inokulere sterile substrater. Underlaget blir da det som kalles " spawn . " Slow-release næringsstoffer er også lagt til denne blandingen og arbeide for å midlertidig stoppe sopp utvikling til den gyter er plantet i en egnet voksende seng . Hjem dyrkere har ikke utstyr som er nødvendig for å produsere steril , kontrollert sopp gyte . Økende spawn fra sporer resulterer ofte i blandede hybrid varianter som kanskje ikke er egnet for konsum . For å sikre produksjon av en sunn , spiselig sopp avling , hjem dyrkere kjøpe gyte fra anerkjente kilder .
Teknikker

spawn lagres for fremtidig vekst innenfor klargjorte underlag . Avhengig av sopparter og mange substratet kan være korn , halm, skrog eller agar . Substratet steriliseres ved pasteurisering og dampoppvarming , og deretter plassert i en voksende beholder slik som plastposer, flasker eller steriliserte platene. Inne i beholderen substratet holdes ved en temperatur innenfor 60 grader F. rekkevidde. Mycelium tråder , som er lagret innenfor cryogenically ampuller , er jevnt sprøytes inn i substratet , en prosess som kalles inokulasjon. Her mycel og Substratblandingen , gyte , vil forbli i sikker oppbevaring inntil det er oppvarmet og plantet , og dermed utløser sin vekst .
Vesker

gyte er noen ganger lagret og solgt innen spesialdesignede plastposer . Disse posene er konstruert av polyetylen og tillate nødvendig oksygen og karbondioksid utveksling. Denne utvekslingen gjør at mycel å være levedyktig , men ikke la det vokse . Veksten utløses når temperaturen blir kjøpt opp fra 60 - grader inn i 70 - grader , setter scenen for en inkubasjonstid . Innen en uke eller to sopp vil begynne å dukke opp fra posen klar for høsting og forbruk .
Flasker

Bottle containere er også brukt til å lagre gyte . Steriliserte flasker er fylt med gyte og straks dekket med lokk . Den gyte vil holde seg levedyktige , men uproduktivt inntil lokket er løftet og overflate skrapet . Når spawn har blitt forstyrret , og utsettes for luft , vil gyte begynne sopp produksjon .
Brett arkiv

Brett er en annen container /substrat voksende medium som er tilgjengelige for kjøpe gjennom barnehager og kataloger . Platene er lik frø start skuffer . Når hjemmet dyrkeren har utarbeidet en sopp vokser seng, er gyte plugger , som er omtrent 1-1/2 inches i diameter, overføres til den faste sengen og i avstand omtrent 8 inches fra hverandre. Pluggene vil begynne å vokse innen ca 20 dager .