Best Mushrooms å vokse

Kokker rundt verden premie sopp , og til den alvorlige sopp bonden , de er en verdifull avling. Med gunstige forhold , kan du vokse noen varianter hjemme. De krever et kjølig, mørkt , fuktig miljø som en kjeller , eller for en liten avling , selv et sted under kjøkkenbenken .
Beware of look- alikes
Å spise eller ikke å spise?

I motsetning til de ikke- truende brun crimini og andre varianter som er tilgjengelige i de fleste dagligvarebutikker , noen sopp er giftige . Mange spiselige sopper har et motstykke blant de giftige varianter. Ifølge naturalist og fotograf Roger Phillips i sin bok " Sopp i Nord-Amerika , " den spiselige oransje -farget Granulert Bolete er deilig , men det er look- alike i naturen , den Cortinarius multiformous , er ikke spiselig . Selv om Bolete er kommersielt høstes , betyr det ikke vokser lett i ikke- skogsmiljøer , selv om dens meaty tekstur, nøtteaktig smak og burger bun form kan være verdt innsatsen. Dyrkere i Frankrike har vært vellykket med boletes . Den crimini er et bedre valg med tanke på pålitelighet , og den har en robust , jordsmak .
En favoritt i Østen
Enoki

Den enoki sopp er en av de enkleste å vokse hjemme. I sitt naturlige miljø, det vokser på stubber av enoki treet. Native til de nordlige fjellkjeder av Japan , kan enoki dyrkes i et løvtre sagflis medium. Hvis klimaet er varmt og fuktig , vil du produsere en avling i løpet av tre til fire uker . Det milde , buttery smaken av denne lille soppen passer godt sammen med andre matvarer . Det er en av de beste for stir - fry retter . En tradisjonell ingrediens i japansk sukiyaki , er enoki en viktig ingrediens i mange kinesiske retter , også.
The Morel av Story
Morel

Morel sopp er vanligvis en kommersiell avling, men du kan vokse det i liten skala hjemme. Det regnes som en delikatesse med sin rike , kremet smak. Begynn morkler i alle typer jord hvis du bor i et mildt klima . Soppen vokser rundt råtnende aske eller alm trær eller i gamle eplehager , men vil vokse i senger i hagen din hvis du gir dem en logg over noen av disse skogene . Den Morel sopp er en av de beste for lang produktivitet. En seng av morkler kan produsere i flere sesonger . Vær forsiktig hvis høste disse sopp i deres naturlige habitat. De har en giftig fetter kalt den falske morel som ligner den sanne Morel .
Fordelene av østerssopp
Oyster

Oyster sopp er relativt enkle å vokse. Sitt naturlige miljø er en skogkledd sted der de klynger seg til trestammer og trives i rotne treavfall . Hjemme , dyrket dem i kompost laget av halm eller andre landbruksavfall . De foretrekker et fuktig miljø der temperaturen varierer mellom 50 og 80 grader Fahrenheit. Østerssopp er en av de beste for hjemmedyrkerepå grunn av sin næringsverdi. Ifølge Cornell University informasjon , øker deres høye seleninnholdpå immunsystemet. De blandes godt med andre matvarer , og er ofte brukt i stir fry oppskrifter eller med fjørfe .
Portabella , Filet Mignon av Fungi
Portabella

Til tross for sin høye posisjon i sopp verden, porta er rett og slett en forvokst brun crimini . Hardwood sagflis med korn og lagt næringsstoffer er valget voksende medium . I sin moden tilstand , er smaken av denne soppen mer intense enn de mindre, lett-å - vokse crimini . Du vokser på porta på samme måte som den crimini , men dens vekstperioden er fire til fem dager lenger . Bredden av hetten kan variere opp til 6 inches. Du kan tørke disse bitter , jordnær sopp hell . Deres kjøttfulle tekstur gjør dem en fin erstatning for en mør biff biff.