Sunflower Plant Fakta

Den solsikke - Solsikke , en slektning av tusenfryd - nå er mye dyrket i USA og alle andre tempererte regionen, men ble temmet av indianere ca 1000 BC . Disse tidlige planteforedlere forvandlet multi - forgrenet ville planter til enkelt- ledet varianter med større frø og malte kjernene til mel eller mel for grøt , brød og kaker . Solsikker er fortsatt høyt verdsatt ernæringsmessig . Nøttesmakkjerner er lave i karbohydrater , men høy i protein, sunt fett , fiber, vitamin E , selen , folat og fytokjemikalier .
Crop Historie

Kansas er kjent som Sunflower State fordi de ville solsikker innfødte til Nord-Amerika vokste så ofte . California, Colorado, Dakota , Kansas, Minnesota, Nebraska og Texas er alle drivkraft solsikke produsentene i dag - takk til Russland. Spanske oppdagelsesreisende tok solsikker tilbake til Europa etter 1510, hvor de ble populære eksotiske prydplanter . Men i 1800 russiske bønder vokste dem som mat , og også for olje; statlige avlsprogram utviklet spesialiserte varianter for hvert bruk.
Mat Bruker

De fleste solsikker dyrkes i USA brukes til å produsere lys farget, mild smaker vegetabilsk olje. Disse solsikkefrø kan være 50 prosent olje etter vekt. Frø fra spiselige typer er sprukket, med kjerner spises rett fra skallet som snacks eller, hvis avskallede , som ristede kjerner . Solsikkekjerner blir stenket på toppen av salater , som brukes i veggisburgere og bakt inn frokost barer , brød og andre bakevarer . De er også malt til solsikkefrø smør, en høy - protein spredning.
Andre bruksområder

Solsikker ble først dyrket kommersielt i USA som surfôr feed for fjørfe. I dag er de fortsatt stå sentralt i husdyr og ville fuglefrø blandinger , spesielt de svarte oljefrø varianter. Solsikke måltid - frøet materiale som gjenstår etter oljeutvinning - er opp til 42 prosent protein , og husdyr anvendes som innmat . Solsikker er ofte vokst som storfe surfôr . De er også vokst mye som dekorative blomster i hjemmet hager og ved små dyrkere til salgs bønder markeder og andre blomsterutsalg .
Dyrking

Solsikken har en kort vekstsesong , noe som er en viktig grunn for sitt brede dyrking. Det er mer tolerante for kulde enn varme temperaturer , er ikke så kresen om jordtyper og tåler et bredt spekter av jord pH . To generelle typer av solsikker dyrkes . Oljeholdige solsikker produsere små svarte frø som er svært høy i olje. Konfekt eller ikke- oljevekster solsikker produsere de større stripete frøene som brukes i snacks og andre matvarer.
Harvest-

Leder av en solsikke, omgitt av kronbladene , ser ut som en stor blomst . Faktisk består som flat, sentralt område i 1000 til 2000 bittesmå enkelte blomster bundet sammen på basen. Hvis øves hver av disse utvikler seg til et frø , med frø utvikling begynner i ytterkanten og flytte innover. Når baksiden av hver solsikke hodet blir brun , frøene er modne .
Sun & Flowers

Solsikker er kjent for sin heliotropism , eller evne til blomst hode å spore solens bevegelser i løpet av dagen . Planter gjøre dette under knoppen scenen, men når blomsten åpner fullt de står overfor øst . Noen nyere varianter vil henge ned og ansikt nedover som frøene modnes , noe som kan redusere fugl skader og forebygge sykdommer forårsaket av vann samle i frøet hodet.