De dager til forfall eller spiring for Kål

Firm , skarp , full hoder av kål ( . Brassica oleracea var capitata ) ser flott ut i en hage , med brede, ganske dekorative blader framing kål hodet . Ulike kålarter har runde , flate eller koniske hoder og blader som spenner fra blå - grønn gjennom grønn og gul - grønt til rødt eller lilla . Savoykål ( Brassica oleracea var . Sabuada ) har dyp grønn , rynkete , fremtredende veined blader . De fleste kål frø spirer i sju til ti dager . Den gjenværende løpetid avhenger av kål variasjon. Tidlig i sesongen Hodekål

Tidlige kål varianter er klar for innhøsting syv til åtte uker etter at de er transplantert ut i hagen . "Tidlig Jersey Wakefield " er en konisk - ledet grønn - leaved tidlig variasjon. Heads veier inn på 2 til 4 pounds og har en søt , myk smak . " Gonzales " er en liten - ledet blå - grønn kål høstet i ca 60 dager når hodet er softball - størrelse . En-til tre -kilos hoder er egnet for hager med begrenset plass . Noen andre tidlige varianter er " Mammoth Red Rock , " " All Seasons, " " Heads Up" " Pacifica " og " Tastie . "
midseason Hodekål

Tar to til tre måneder å modne , midseason kål inkluderer tradisjonelle så vel som Savoy varianter . Savoykål er best spises rett fra hagen i stedet lagret . Klar i 85 dager , " Savoy King" har ensartede hoder med mørke grønne blader . Andre midseason Savoys er " Chieftain Savoy " og " Savoy Ace . " Tradisjonelle kål inkluderer " Market Prize , " " Ruby Perfection " og " Lennox . " "Red Acre " forfaller i 76 dager, og danner en rund , rød-lilla tre -kilos hode .

Late - Season Hodekål arkiv

Late varianter ta tre til fire måneder til så lenge som 180 dager til modnes og lagrer godt , enten i hagen eller på et kjølig lagringsområde etter høsting . " Mammoth Red Rock " eller " Red dansk , " er et arvestykke kål dyrket siden 1889 , produserer 4 - til 7 -kilos , mørke - rød hoder i 90 dager . " Premium Late Flat Dutch " forfaller i 100 dager , med 10 - til 15 - kilos hoder og god smak . Andre sent varianter inkluderer " Huron , " "Red trommeskinn " og " Wisconsin Hollander . "
Økende Kål

del av sennep familien ( Brassicaceae ) , er kål en kul - sesongen biennale plante dyrkes som en årlig . Det gjør best i temperaturer mellom 60-65 grader Fahrenheit , selv om det vil vokse til 45 grader F. Frø spirer i ca to uker hvis plantet i jord med temperaturer ned til 50 grader F. Noen kål sortar bolt , eller begynne å produsere blomster stilker , i temperaturer over 80 grader F. Dette deler hodene åpen . Plant våren kål ca fire uker før den siste frost , og velg sorter med ulike forfallsdatoerfor en utvidet høst . Beskytt anbud frøplanter fra frost . For høsten planting , sette transplantasjoner ut seks-åtte uker før den første frosten .