Eddik Rinse for Produce

Til tross for sin sunn omdømme , ferske råvarer noen ganger havner potensielt skadelige mikroorganismer og bakterier . Vaske produsere før bruk vil fjerne patogener og bidra til å forhindre matbåren sykdom , selv om det må gjøres riktig for å høste fordelene . En eddik skyll er en vanlig metode for rensing råvarer , selv om det kan endre smak og tekstur av visse frukter og grønnsaker . Frukt og grønnsaker med glatt hud , som epler , auberginer og pærer , holder opp beste til en eddik skyll, mens delikat , grønne råvarer , som for eksempel salat , kan endres i smak og tekstur hvis de utsettes for eddik for lenge . Du trenger
hvit eddik
Spray flaske (valgfritt) arkivpapirhåndklær eller salat spinner på
Vis flere instruksjoner
en

Skyll råvarer under rennende vann for å fjerne eventuelle store stykker av rester , jord eller andre rester . Gni råvarer forsiktig med fingertuppene for å åpne eventuelle sprekker som kan holde smuss . Bruk vann som ikke er mer enn 10 grader Fahrenheit kaldere enn de produserer til bedre bevare sin tekstur .
To

Bryt ned hoder av salat, kål og lignende produkter til sine individuelle deler for å rydde mer grundig dem . Separer salatbladene og skyll dem igjen under rennende vann før du påfører eddik løsning . Bruk kaldt vann for å hindre Wilting .
3

Sug brokkoli , blomkål og andre grønnsaker med mye struktur deler i en bolle med vann i to minutter for å løsne smuss fanget i sprekkene . Virvle vann innimellom for å agitere grønnsaker og løsne eventuelle innebygde jord . Skyll grønnsakene grundig i kaldt rennende vann .
4

Kombiner en del hvit eddik med tre deler kaldt vann fra springen . Fyll en sprayflaske med eddik løsningen eller fylle en bolle stor nok til å senke råvarer . Bruk sprayflaske for glatte - skinned produsere elementer , som for eksempel epler , og en bolle med løsningen for salat eller andre store gjenstander .
5

Coat produsere med eddik løsning inntil utsiden er mettet . Skyll eddik ned i kaldt rennende vann . Ikke la eddik løsningen suge på for lenge fordi det kan endre smak eller tekstur av råvarer. Smell råvarer etter skylling og skyll igjen hvis du fortsatt lukter eddik .
6

Tørk grønnsaker med papirhåndklær eller ved å plassere dem i en salatslynge . Bruk vasket råvarer umiddelbart så det ikke blir forurenset på nytt under lagring . Kast den brukte eddik løsning . Ikke bruk gjenbrukoppvaskhåndklærå drenere grønnsakene fordi de kan havnen bakterier .