Måter å bevare Cut Persille

Persille er en grønn urt som er allestedsnærværende i moderne matlaging og hagearbeid. Den brukes i mange regionale retter på grunn av sin friske smaken , særpreget aroma og lysstyrken det gir til en annen rett . Når det er kuttet , frisk persille bladene begynner å svekkes raskt , så er det viktig å riktig lagre urt hvis du ønsker å holde det for mer enn et par dager . Persille kan også holdes i lengre perioder av gangen ved hjelp av bevaring teknikker som frysing , tørking eller salting . Kortsiktig Bevaring

Bevar kuttet persille i opptil to uker i et glass vann . Fyll glasset med akkurat nok vann til å dekke stammen endene av persille samtidig som bladene tørke. Oppbevar persille i kjøleskapet og endre vann hver noen dager for å holde den frisk . En annen metode for kortsiktig bevaring er å pakke inn persille stilkene i en fuktig tørkepapir . Plasser pakket persille i en overbygd plastbeholder og lagre den i kjøleskapet . Hvis du har en persille plante , vente til siste mulige øyeblikk å kutte persille for å hjelpe den forbli friske så lenge som mulig .
Frysing

Bevar persille i fryseren i opptil seks måneder . Hakk persillen i små biter og legg dem i tomme isbit skuffer til nesten full. Hell vann over hakket persille til å fylle på Ice Cube skuffer , og deretter sette skuffene i fryseren . Når de er frosset , kan du fjerne persille kuber fra skuffen og lagre dem i en plast fryser pose før du er klar til å bruke dem . Du kan enkelt legge til de frosne persille kuber til supper , sauser, gryteretter og andre retter som trengs .
Tørking

Vask nyklipt persille og fjerne bladene fra stilkene . Plasser bladene i et enkelt lag på en stekeplate og sett dem ute i direkte sollys for å tørke . Alternativt , kan du tørke persillen i ovnen på lav temperatur - ca 150 grader Fahrenheit . Avhengig av hvilken metode du velger, kan tørkeprosessen ta alt fra én til noen få timer . Sjekk regelmessig for å sørge for at persillen ikke brenner . Når de er tørket , smuldre bladene og lagre dem i en plastpose som kan forsegles eller en overbygd plastbeholder . Bruk tørket persille innen ett år for beste friskhet .
Salt

Salt kan brukes til å bevare friske urter . Fjern fersk persille blader fra deres stammer . Legg en 1/8-tommers lag av bordsalt til en plastbeholder . Plasser et lag av persillen på toppen av saltet. Legg et lag av salt , etterfulgt av et lag av persillen . Fortsett lagdeling inntil beholderen er full , etterbehandling med et lag av salt. Fjern persillen fra beholderen etter behov , og være forsiktig når du legger til salt til parabolen fordi persillen kan inneholde ekstra salt . Bevar persille i salt for opp til ett år .