Er Bay Leaves trygt å spise ?

Bay blader, som vokser på en bukt laurbærtre , er duftende plantedeler tilgjengelig i en rekke varianter . Mens laurbærblad inngår i retter under kokeprosessen for å gi mat smaken , er det viktig å vite om de faktiske bladene er spiselige før du nyter måltidet . Typer

Flere typer laurbærblad eksisterer og ikke alle av dem er trygge å spise . For eksempel , er fjellet laurbær en type bukt plante som er giftig for husdyr; blader fra laurbær kirsebær treet er farlig for mennesker å spise . Bay laurbær ( Laurus nobilis ) er den type laurbærblad som er ofte inkludert i supper, stuinger og andre sakte matlaging retter .
Geografi

Bay laurbær er urfolk til Middelhavet , men også trives godt i andre deler av verden med en tilsvarende klima . Anlegget har vært dyrket siden 1600-tallet i andre land utenom de i Middelhavsregionen , " noe som gjør den til en av de eldste kulturplanter , " ifølge University of Illinois . California laurbærblad er dyrket i USA også, og har en mer smakfull smak enn den søtere Middel laurbær .
Hensyn
p Hvis du bruker hele laurbærblad for matlaging , det er best å fjerne bladene etter at maten er ferdig matlaging , siden teksturen gjør laurbærblad vanskelig å tygge og fordøye . Men , laurbærblad er spiselige i pulverisert eller knust form og trenger ikke å bli fjernet fra kokte retter .