Tiden fra frøplante å produsere frukt med en High - Bush Cranberry

Det tar fem år før en høy busk tranebær - faktisk en Viburnum - begynner å produsere frukt . Også kjent som amerikansk tranebær bush , rose eldste, hund rogn og crampbark , blant andre vanlige navn , er den høy busk tranebær i samme plantefamilie som hyllebær , og mer nært knyttet til kaprifolium enn å true tyttebær . Frukt utseende og smak som tyttebær , imidlertid, og også modnes i høst . De gjør gode tranebær erstatninger i de fleste oppskrifter . Vekst

Native gjennom det meste av Canada og nordlige USA , lite vedlikehold høy busk tranebær ( Viburnum opulus var. Americanum , tidligere Viburnum trilobum ) er ekstremt kaldt hardfør , vokser hele Sone 2 . disse løvfellende busker vokse opp til tre meter per år , til slutt nådde 8 til 15 meter høy og like bred. Plantet bare noen få meter fra hverandre , utvikler de inn i en tett sommer privatliv hekk . Frukt vedvarer godt inn i vinter , og tiltrekker fugler og annet dyreliv . Høy bush tranebær vokser godt i sol eller delvis skygge , tåler frost og foretrekker rik , fuktig, men godt drenert loamy jord . Mulch roten området for å bidra til å holde jorda fuktig . Rich kompost er all gjødsel disse plantene krever . Lett fornyelse beskjæring - cutting gamle grener helt tilbake til bakken - holder frukten kommer
Frukt arkiv

Høy bush tranebær frukt - . Faktisk drupes - - modnes på sensommeren eller tidlig høst , som tyttebær , og er like lyse rødt , saftig og ganske surt og syrlig , med et høyt nivå av vitamin C. De kan spises rå eller kokt , som tyttebær , og er utmerket i syltetøy , syltetøy og sauser. De kan være blandet med epler eller rabarbra for en velsmakende kake . Frukt er også høy i vitamin A og fiber - og svært høy i antioksidanter : fersk høy busk tyttebær scorer 174 mot 24 for sunn , høy antioksidant blåbær
Harvests

Store klynger av bær utvikler seg fra panicles av små hvite blomster som dukker opp sent på våren eller tidlig sommer . Frukt vedvarer på planten til de er trukket ut , så hvis fuglene ikke rengjør dem ut først , kan du høste gjennom vinteren . Pektin nivåene er høyest før frosten kommer, men så plukke tidlig for syltetøy og tykke sauser . Smaken er bedre , hvis mer terte , før frost også. Frost myker og sukrer frukt, men ifølge Saskatchewan Fruit Growers Association , oppfordrer også et karakteristisk muggen smak .
Kultivarer

Fordi frø kan være utfordrende å spire , planter formeres fra borekaks . De fleste high - bush tyttebær selges er arten planten , men noen profilerte sortar kjent for høy frukt kvalitet er tilgjengelige. Andrews er en kompakt utvalg som vokser til 10 fot , og produserer store , sen modning frukt . Større Wentworth tilbyr utmerket ornamental fall farge i tillegg til rikelig tidlige frukter . HAHS er også en tidlig produsent og vokser 6 til 8 meter høy .