Kan du plukke Peaches i Massachusetts

? Massachusetts har mange gårder der du kan plukke dine egne fersken . Plukke sesongen starter i juli med tidlig modning varianter og avsluttes i september med større , sen modning typer. Du kan finne tradisjonelle gule i kjøttet varianter eller nye hvite i kjøttet seg. Hvis du har tenkt å fryse frukt , velg en freestone type; fersken vil slippe lett fra gropen . Klamrer fersken er vanskeligere å fjerne gropen , derav navnet . Finn en gård i nærheten av deg ved å søke på Internett for en du - pick fersken gård . The Massachusetts Department of Agricultural Resources lister top pick - din -egen gårder på sin web -side , " Massachusetts Grown . " Hva å Pick Når

Redhaven fersken ( Prunus persica " Redhaven " ) er en populær freestone fersken dyrket i Massachusetts . Det er egnet til statens US Department of Agriculture anlegget hardførhet soner 5 til 7 , men kan også dyrkes i sone 8 . En tidlig modning frukt plukket fra juli til august , har det gult kjøtt , nesten hårløs hud , og en gylden blush farge når moden . Det er ideelt for å spise fersk eller hermetisering og frysing . Glohaven fersken ( Prunus persica " Glohaven " ) modner senere i sesongen i USDA sone 2 til 7 . Dens gult kjøtt motstår bruning , noe som gjør den egnet for salater . Det også bokser godt .
Plukke Pekere

En moden fersken vil være myk og ta av grenen når høstes . Hvis den ikke gjør det , er det ikke klar . Forhindre kvestet frukt ved å holde den forsiktig mellom fingrene og vri en halv omdreining for å fjerne det fra grenen . Frukt nær avdelings tips modner først . Hudfarge varierer avhengig av variasjon , men moden fersken har ikke noe grønt og vil lukte søtt . Forhindre blåmerker fersken når du bærer dem med kun stabling frukt 03:57 dypt i en container - noe dypere og du vil risikere å skade frukt på bunnen . Grunne, lange containere fungerer best for å frakte en masse frukt i en kurv .
Oppbevare Harvest-

Når fersken er fjernet fra treet , begynner de å svekkes og mykne. Oppbevar ferske plukket frukt i grønnsakskuffen i kjøleskapet i inntil fem dager . Moden fersken igjen på en kjøkkenbenk svekkes i tre dager . Circles forming på huden signal fersken er forbi moden og bør brukes eller bevares . Fryse eller kan fersken innen to dager etter plukking, hvis du ikke har tenkt å spise dem med en gang . Peaches kan gjøres om til syltetøy , gelé , fersken smør ( som ligner på eple smør ) eller salsa før hermetisering eller frysing .
Tiltak
p Hvis du ikke har tenkt å bevare innhøsting , bare velge hva du kan konsumere i to til tre dager . Husk en skjeppe frisk fersken tilsvarer ca 48 pounds . Ved måling for oppskrifter , to mellom fersken gi ca 1 kopp skiver fersken og fire mellom fersken tilsvare ca 1 pund. Ett og ett kvartal pounds av frisk fersken gir ca en halvliter når hermetisert eller frosset .