Hvordan bruke Wood Chips i en Propan BBQ

kan Tilsetting av flis til en typisk propan BBQ grill legge et delikat , røyksmak til de fleste grillet mat . Enten du velger mesquite , applewood eller hickory chips for propan grill , er hemmeligheten i å la bare noen av flammene til å treffe treverket , noe som skaper en aromatisk røyk som vil fylle luften og smaken de meat.Things du trenger
propan grill med to-nivå racks
treflis arkiv Aluminium folie på
Vis flere instruksjoner
en

Bruk flis i en propan BBQ ved først å dyppe dem i vann . Husk , du prøver å gjøre tre ulme og røyk , ikke brenne til aske. Mens hickory , Applewood og mesquite flis er ofte foretrekkes på grunn av sine aromatiske kvaliteter , noen ivrige griller rapporterer suksess med tre fra noe frukt eller nøtter treet, særlig kirsebær og pecan .
To

Gjør et grunt skuffen ut av aluminiumsfolie , med kantene akkurat høye nok til å holde flis på plass under kokeprosessen , og for å fange fuktighet som ellers kan samle på bunnen . Størrelsen på brettet vil avhenge av størrelsen på grillen , og hvor mye plass du trenger på grillen for andre typer mat , som for eksempel stekt aks .
3

Plasser et annet ark av aluminiumsfolie rundt brennerne i bunnen av propan grill og forme den til å lede flammene mot skuffen fullt av treflis . Du kan ende opp med å fjerne bunn ventilert plate av grillen , slik at flammene ikke vil direkte berøre tre i aluminiumsform .
4

Lett propan grill og plassere skuffen av flis på bunnen rack av grillen . Lukk lokket på grillen i noen minutter , og la røyken å akkumulere . Vent til røyk og aroma flyter jevnt fra propan BBQ grill før du legger kjøttet på innsiden .
5

Bruk den øvre kurven som er festet til lokket på propan grill for kjøtt og noen ekstra maten du lager . Mens det kan være lurt å sjekke veden i skuffen på bunnen stativ for å sikre at det ikke brenner for fort , vil du ønsker å holde røyken fra å rømme , så bare åpne lokket med jevne mellomrom . Legg til flere flis etter behov .