Er Mikrobølgeovn Oppvarming Sikker

? Mikrobølgeovn produsenter og forbrukere har diskutert sikkerheten til mikrobølgeovn matlaging siden oppfinnelsen av apparatet i 1940 . Hastigheten som maten tilberedes i mikrobølgeovn i forhold til andre metoder er den viktigste årsaken til bekymring . Risiko vedrørende undercooked kjøtt fortsatt gjelde for mikrobølgeovnen , men ellers er det like trygt som noe annet matlaging metoden . Hvordan Mikroarbeids

Mikrobølger er drevet av et rør som kalles en magnetron , som avgir korte radiobølger og forårsaker vannmolekyler i matvarer for å vibrere på en høy frekvens . Friksjonen eller vibrasjon mellom vannmolekyler og andre molekyler i mat skaper varme og kokker mat. Mikrobølger trenger ikke lage mat fra innsiden og ut , som er vanligvis antatt . Faktisk blir bare den ytre delen tilberedes av mikrobølgene ; restvarmen kokker deretter den indre delen .
Velge en Power Level

Matlaging på et høyere effektnivå utsetter matvarer til mer mikrobølgeenergi . Derfor er det best ikke å koke mat med lavt vanninnhold på høy varme fordi de vil tørke ut raskere . I stedet koker fuktige elementer raskt på et høyt effektnivå , og tørrere elementer på et lavt kraftnivå over en lengre tidsperiode. Koke mat som faller et sted i midten på et passende medium nivå .
Mattrygghet

Generelt matvarer beregnet på å varmes i mikrobølgeovn gjennomgå de samme klargjøring som andre metoder. Matbårne sykdommer er fortsatt en bekymring , så du bør unngå krysskontaminering fra matvarer som kylling som vanlig . Varmes i mikrobølgeovn elementer ikke alltid koker jevnt , avhengig av hvordan de er ordnet , var hvilken makt innstillingen brukes og base temperaturen på maten . Sjekk temperaturen på kjøttet på flere steder for å sikre at det har kokt nok gjennom å drepe eventuelle skadelige bakterier .
Mikrobølgeovn Safety

Mens maten tilberedes i mikrobølgeovn er helt trygg, redskaper og beholdere kan ikke være . De fleste plast retter og containere produseres i dag i mikrobølgeovn , men eldre plast kan ikke være . Microwaving en nonmicrowavable beholder kan føre til giftstoffer i materialet til å lekke inn i mat. Metall må aldri microwaved, da den ikke reagerer på bølgene på samme måte som glass eller plast. Faktisk , kan mikrobølgeovnen metall forårsake brann og ødelegge din mikrobølgeovn . I tillegg , aldri bruke en mikrobølgeovn hvis døren ikke klarer å sikkert tett eller dets låsene vises defekt .