Miljøvennlig Ideer for det profesjonelle kjøkken

Profesjonelle kjøkken typisk tjene et stort antall mennesker på regelmessig basis , og skaper betydelige avfall og forbruker mye energi . Iverk miljøvennlig praksis i denne type kjøkken kan ha en betydelig positiv innvirkning på miljøet . Hvis du er ansvarlig for et profesjonelt kjøkken og interessert i å ta en mer miljøvennlig tilnærming til matlaging , begynne med å identifisere måter å gjenbruke materialer , benytter mindre energi og bruke naturlige produkter når det er mulig . Start en resirkuleringsprogram

En av de enkleste måtene å gå grønt i et profesjonelt kjøkken er å innføre et resirkuleringsprogram . Mange fylker og byer har lover om resirkulering , så les deg opp på lokale forordninger og sørg for at du følger gjeldende krav . Rådfør deg med avfall - håndtering service og se om den har et resirkuleringsprogram som kan hjelpe i din innsats . Når du har bestemt hvilke elementer som kan resirkuleres , holde et informasjonsmøte slik at de ansatte er klar over hvilke elementer som bør plasseres i den generelle søppel og hva som bør settes av til resirkulering . Sett opp tydelig merket binger for hver type avfall som tillater ansatte å enkelt identifisere hvor alle materialer bør plasseres . I tillegg gjør en større innsats for å kjøpe elementer som bruker resirkulert materiale for ditt kjøkken .
Integrere energieffektivt utstyr

Kutte ned på energiforbruket er en annen miljøvennlig initiativ som kan gjøre en forskjell i et profesjonelt kjøkken . Energieffektive apparater og utstyr kan redusere mengden energi som kjøkkenet ditt forbruker , og gir miljøgevinster og kutte strømregningen din . Men energieffektive apparater er ofte mer kostnadskrevende enn vanlige apparater . Det er sannsynligvis ikke er økonomisk gjennomførbart å erstatte alle dine apparater med energieffektive modeller på en gang . I stedet erstatte varer i kjøkkenet som du kan før du til slutt konvertere alle dine apparater til mer energieffektive alternativer . For å identifisere energieffektive modeller , se etter produkter som bærer Energy Star segl , fordi de er godkjent av US Department of Energy and Environmental Protection Agency som miljøvennlige apparater .
Bruk Biologisk nedbrytbare take-out containere

for profesjonelle kjøkken som tilbyr take- out , finne miljøvennlige beholdere for takeaway elementer i stedet for Styrofoam eller plast beholdere . Biologisk nedbrytbare alternativer som beholdere laget av sukkerrør fiber er effektive alternativer . Biologisk nedbrytbar plast er også tilgjengelig, og tjene som et grønt alternativ til tradisjonelle plastbeholdere .
Opt for Natural Cleaning Products

stedet for å bruke kjemiske -baserte rengjøringsmidler som er potensielt skadelige for miljøet , bør du vurdere å bruke naturlige renseprodukter i ditt profesjonelle kjøkken . I tillegg til å være skadelig for miljøet , kan kjemisk-baserte rengjøringsmidler forårsake allergier hos noen individer som induserer en rekke symptomer som hodepine , kvalme , hudirritasjoner og astma . Søk etter rensemidler som er sertifisert grønne produkter og inneholder ingredienser som er plante -og mineralbasert. Disse produkter er biologisk nedbrytbart og ikke giftig , slik at de er miljøvennlige. I tillegg unngår engangsbruk rengjøring elementer som papirhåndklær og velge de som kan gjenbrukes som kluter og svamper .