Slik bruker du en Enterprise Press Cider

Å bruke en bedriftspressecider er en relativt enkel prosess, men det krever litt forberedelse og oppmerksomhet på detaljer. Her er trinnene som er involvert i bruk av en bedriftspressecider:

1. Forbered eplene :

- Vask eplene grundig for å fjerne smuss, rusk eller plantevernmidler.

- Fjern eventuelle råtne eller skadede områder fra eplene.

- Skjær eplene i små biter (som fjerdedeler eller åttendedeler) for lettere pressing.

- Kast eplekjernene og stilkene.

2. Last inn pressen :

- Legg en osteklut eller grov nettingpose i pressekurven.

- Fyll pressekurven med de tilberedte eplebitene, og pass på at den ikke overfylles.

- Fordel eplebitene jevnt for å sikre jevn pressing.

3. Påfør press :

- Drei sveiven på pressen sakte for å legge press på eplene.

- Øk trykket gradvis for å trekke ut saften fra eplebitene.

- Fortsett å presse til det ikke kan trekkes ut mer juice.

4. Samle juicen :

- Plasser en ren beholder (som en bøtte eller mugge) under tappen eller utløpet til pressen.

- La den ekstraherte juicen renne inn i beholderen.

5. Filtrer juicen :

- Om ønskelig kan du filtrere juicen for å fjerne gjenværende fruktkjøtt eller sediment.

- Hell saften gjennom en osteklut eller finmasket sil for å fjerne eventuelle faste stoffer.

6. Pasteurisering (valgfritt) :

– For å bevare saften og forhindre at den blir ødelagt, kan du pasteurisere den ved å varme den opp til en bestemt temperatur.

- Dette trinnet er valgfritt, men anbefales hvis du planlegger å lagre juicen over en lengre periode.

7. Tapping og lagring :

- Overfør den filtrerte eller pasteuriserte juicen til rene, steriliserte flasker.

- Lukk flaskene tett og oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted.

Din nypressede eplecider er nå klar til å nytes! Husk å følge retningslinjer for sikkerhet og sanitær gjennom hele prosessen for å sikre kvaliteten og sikkerheten til din cider.