Hjem Hage
Giant amaranth frø skal plantes etter trusselen om frost er over i løpet av våren . Sår frøene 3/8 tommers dypt i jord som har nådd 70 grader F. Space frøene 4 til 8 inches fra hverandre . Spiring tar 3 til 10 dager , og plantene tar 98-110 dager å modne . Full sol anbefales . Ved forfall , har anlegget golden stilker og blader som gir flere gram av frø per plante . De hvite frø er lett høstet og tresket .
Historie
Amaranth opprinnelse i Amerika og har vært dyrket i tusenvis av år . Navnet er fra det greske Amarantos , som betyr '' ikke falmer '' og refererer til langvarig fargen på blomstene . Gamle aztekerne i Mexico vokste enorme areal av amaranth på 1400-tallet . Anlegget har vært dyrket i hele Mellom-Amerika samt i India , Nepal , Kina og Øst- Afrika . Amerikanske agronomer begynte å forske amaranth i 1970. Den dyrkes kommersielt i USA på et begrenset grunnlag .
Ernæring
Ifølge University of Wisconsin Extension , har amaranth en god del av nærings verdi , noe som har skapt interesse i avlingen som helsekost . Kornet inneholder 12 og 17 prosent protein . Det er lav i mettet fett og mye fiber og lysin , en essensiell aminosyre fleste korn avlinger mangler eller har i små mengder . Om 40 produkter som inneholder amaranth som ingrediens er i hyllene i USA Den amaranth korn kan være grunnen til et mel til brød , nudler, pannekaker , frokostblandinger, granola , kjeks og andre produkter .
Typer
de to arter av amaranth vokst for korn i USA er Amaranthus cruentus og Amaranthus hypochondriacus . Disse selv seeders er knyttet til felles hage luke kjent som red root pigweed ( Amaranth retroflexus ) . Enda en Amaranthus er dyrket i blomsterhager som en varm - været årlig . Amaranthus caudatus , også kjent som kjærlighets - løgn - blødning , har hengende, dusk -liknende blomster enkelt nok for nybegynnere å vokse . En annen art , Amaranthus tricolor , dyrkes for sin strålende løvverk og velsmakende blader .