Hjem Hage
Stammer fra Spania , Arbequina oliven utgjør hoveddelen av oliventrærsom vokser i California . Treet selv befrukter , selv om det drar nytte av høyere frukt avlinger når bestøves av en annen oliventre. Arbequina vokser i varme , hardføre soner hvor den produserer frukt tidligere enn de fleste andre oliventrær. De små fruktsmakoliven fungerer godt som olje . Den kaldt hardfør treet holder seg ganske sykdom motstandsdyktig og skadedyr-fri . Treet vokser opp til middels størrelse vidd en spredning , gråtende baldakin .
Mission
På slutten av 1700 -tallet, Mission oliventrærble plantet i Baja og Alta California når spanjolene bygget sine oppdrag i disse områdene . Frukt fra heavy- bærende tre primært blir brukt til bord oliven og olje . Den hardføre , forblir stort stort tre tolerant for kulde og tørke, men treet krever et forebyggende program for å håndtere sykdom og skadedyr , inkludert påfugl spot, verticillium wilt og oliven fly. Når Mission oliven er først høstes , middels størrelse , dyp - lilla frukt smaker bittert . Som fruktene modne i jet - svart orbs , endrer smaken til det av en mer tropisk - smaker frukt . Mission oliventrærer selvfruktbare, men vil produsere mer frukt når de er kryssbestøvesmed en annen oliventre .
Koroneki
Korneiki oliven oppsto på øya Kreta ca 3000 år siden . Oliven er fortsatt populært i Hellas , der det har en intens , robust smak som brukes til olje . Olivenene starte med en fruktig aroma og ende med en pepperaktig smak . Treet er fortsatt frost - sensitive , noe som gjør det mindre enn ideell på steder som opplever kaldt om vinteren . Den Korneki oliven er selv fruktbar .
Manzanillo
En av de mest populære bord oliven funnet i California , de store frukt fra Manzanillo treet gjøre god olje hvis frukten er høstet når fortsatt grønt . Som oliven modner , er det smaken blir mindre bitter og mer fruktig - tasting . Den oliven høye vanninnhold som gjør det bedre for herding enn ekstrahering for å gjøre oljen. Den mellomstore treet er delvis selv fruktbar med høyere frukt avlinger produsert når kryssbestøves. Manzanillo trær krever anvendelser av kobber under kalde måneder for å forebygge sykdom og skadedyr, men treet forblir hardfør med moderat kulde .