Hvordan forberede Wild Oat Gress for Mat

har dyrket korn gitt oss med ernæring minst siden tidenes morgen jordbruk , som skjedde omtrent 10.000 år siden . I motsetning til våre gamle forfedre , ikke mange i dag vet hvordan å hånd - prosessen vill korn . Høsting gress i naturen er ikke vanskelig , og å vite hvilke typer til høsten er ikke heller. Ville gress med spiselige korn inkluderer bygg , spyflue , revehale , sorghum og Avena . Du trenger
Scythe
Twine
Canvas
Lang stikke eller tresking enhet
Grain mill på
Vis flere instruksjoner
en

Harvests villgress etter at de har nådd modenhet , og når de blir brune . Når skal høste varierer avhengig av plasseringen og rekke gress; sensommeren eller tidlig høst er typisk . Skjær gress på stilkene , nær bakken , ved å svinge gjennom klynger av gresset med en ljå . Hold ljåen håndtaket fast i både handsr og bladet plasseres horisontalt . Holder ljåen ut til den ene siden , ta bladet rundt i en rask , horisontal , feiende bevegelse , svingende i den retningen som blad poeng .
To

Bundle bunter av gress sammen med hyssing . Ikke lage bunter med diameter over 12 inches , slik at i løpet av prosessen med å tørke , ikke fuktighet ikke blir fanget i sentrum av store bunter .
3

Plasser bunter av gress i oppreist stilling og noe spredt fra hverandre på et kjølig , tørt og luftig sted . La gresset tørke helt , blir nesten sprø . Avhengig av type gress og tiden plukket , kan tørking ta opptil to uker .
4

Løs buntene og spre gresset på toppen av et lerret ark . Strike hodene gress gjentatte ganger med en treske enhet for å frigjøre korn . Filtrere ut stilkene og annet rusk , slik at bare korn. Bruk stilkene for dyr fôr , sengetøy eller hage mulch .
5

renske frøene ved å sprette dem opp og ned på lerretet . Korn har papery eksteriør kjent som chaffs , som trenger å gå av før de korn brukes til mat . Bouncing eller kaste frøene løsner agnene , slik at det å løsne fra korn og flyte bort . Rubbing håndfuller av korn i håndflatene bidrar også til å løsne og fjerne chaffs .
6

Oppbevar kornene i et godt ventilert beholder på et kjølig og tørt sted .
7

Sug kornene i vann før de mister bitterhet og bli chewable og legge til oppskrifter helhet. Kjør korn gjennom en kornmølleå skille kli og å lage mel til matlaging . Hånd - sveiv eller elektrisk benkeplate møller er tilgjengelig.