Hvordan forberede Top Round London Broil

Top round London broil er et deilig og allsidig kjøttstykke som kan tilberedes på en rekke måter. Her er en enkel guide til hvordan du tilbereder topp runde London broil:

Ingredienser:

- Topp rund London-broil (ca. 2-3 pund)

- Olivenolje

- Salt

- Pepper

- Hvitløkspulver

- Løkpulver

- Worcestershire saus

- Soyasaus

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

2. Kombiner olivenolje, salt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver, Worcestershiresaus og soyasaus i en stor bolle.

3. Legg den øverste runde London-broilen i bollen og gni marinaden over hele kjøttet.

4. Dekk bollen med plastfolie og la kjøttet marinere i minst 30 minutter, eller opp til over natten.

5. Fjern kjøttet fra marinaden og legg det i en langpanne.

6. Stek kjøttet i den forvarmede ovnen i 20-25 minutter per pund, eller til den indre temperaturen når 145 grader Fahrenheit (63 grader Celsius) for middels sjeldne, eller 160 grader Fahrenheit (71 grader Celsius) for medium.

7. La kjøttet hvile i 10 minutter før det skjæres i skiver og serveres.

Tips:

- For å sikre at kjøttet er jevnt stekt, bruk et kjøtttermometer for å sjekke innvendig temperatur.

– Har du ikke kjøtttermometer, kan du også bedømme hvor stekt kjøttet er ved å trykke på det. Hvis kjøttet springer tilbake når du trykker på det, er det medium-rare. Hvis kjøttet er fast å ta på, er det middels.

- Topp rund London broil kan også tilberedes på grillen. For å gjøre dette, forvarm grillen til middels høy varme og stek kjøttet i 10-12 minutter på hver side, eller til innvendig temperatur når ønsket stekhet.

- Server den øverste runde London-broilen med favorittsidene dine, for eksempel potetmos, ristede grønnsaker eller en salat.