Hjem Hage
Sopp trenger rikelig med fuktighet . De fleste artene vises på varme , solrike dager bare etter en betydelig nedbør. Mens råtnende løv og falne trær i skogen gi et ideelt habitat for sopp , kan de også vokse på plener, børste eller døende trær i bakgården . Mars er skjønt november tilbudet nok varme dager og nedbør for mange arter . Men noen sopp - for eksempel østerssopp ( Pleurotus ostreatus ) - vokse under mildt vintervær
Spring
Mange sopp varianter kommer opp i løpet av våren . . En spiselig arter, Morel ( Morchella esculenta ) , har en tendens til å dukke opp rundt midten av våren . I mai , morkler forsvinner i de fleste deler av USA . En vifteformet spiselig kjent som kylling av skogen ( Laetiporous sulphures ) er en sokkel- lignende struktur som vokser fra sent på våren til november i tempererte klima .
Sommer
kantareller ( Cantharellus lateritius ) og svarte trompeter ( Craterellus cornucopioides ) er to edibles som vokser i løpet av sommermånedene. Den kantarell dukker opp mellom juni og begynnelsen av august , mens sorte trompeter vanligvis vare fra juni til september . En jack O'Lantern ( Omphalotus illundens ) ser veldig mye ut som en kantarell , men det er giftig . Jack O'Lanterns vises fra juli til oktober .
Fall
Fall sopp arter inkluderer ringless honning sopp ( armillaria tabescens ) , med en sesong som varer fra september til november og harpiksholdige poresoppene ( Ischnoderma resinosum ) , som vises mellom september og oktober . Sistnevnte arter utstråler en tykk , mørk væske som til slutt danner en skorpe på sopp . Begge disse artene er spiselige , men noen opplever at ringless honning sopp føre til en urolig mage .
Året rundt
Winter værforhold i enkelte deler av landet favoriserer ikke sopp , men noen arter vokser hele året i områder som får mer regn enn snø . Eksempler på året rundt sopp arter inkluderer split gjellene ( Schizophyllum Commune ) , som ikke er spiselige , og hekser ' smør ( Tremella mesenterica ) , noe som er spiselig , men legger mer farge enn smak til kokte retter .
Et ord av forsiktighet
Mange sopper er spiselige og deilig . Men mange flere er giftige , og noen av dem er dødelig . Flere spiselige sopper har giftige look alikes . Aldri plukke eller forbruke sopp med mindre du kan positivt identifisere dem . Hvis du er usikker på en bestemt sopp , spør et universitet forlengelse kontor eller lokale mykologiske samfunnet for hjelp til å identifisere soppen .