Hva er Tuber Grønnsaker

? Knollene er underjordiske anlegget stammer som svelle til å lagre næringsstoffer for neste sesongs vekst . De modne knoller er gravd opp fra grunnen og renses for jord til å lagre eller forberede som mat . De er i stand til å produsere komplette nye planter fra en del av tuber . En av de mest kjente tuber grønnsaker er potet , men mange typer av tuber grønnsaker anvendes over hele verden for stivelse og karbohydrater. Foruten poteter , spiselige knoller inkluderer taro eller malanga , artisjokker , yams , ingefær , jicama og cushcush . Taro

Taro , også kjent som malanga og cocoyam , er et stort rør som vokser løvverk ligner elefant ører . Den dyrkes over hele tropene og regnes som en tropisk grønnsak i Florida . Taro krever tilstrekkelig fuktighet og god drenering for å vokse godt . De høstet knoller er større enn poteter og krever kjøling for lang lagring , i motsetning til tørre poteter . Taro er forberedt på å spise ved baking , mose , steking eller koking i en rekke retter .
Ginger

Ginger er ofte brukt som et krydder og smakstilsetning for både søte og velsmakende retter , og det har også medisinske bruksområder . Sanne ingefær er vokst som en spiselig avling , selv om det er dekorative varianter . Det er spredd fra jordstengler borekaks i stedet for av frø. Løvverk vokser i grønne pigger med slanke sylindriske blader i delvis skygge og produserer lubben jordiske jordstengler eller knoller som er høstet for sin krydret , aromatisk kjøtt . Ingefær brukes frisk eller tørket; i strimlet eller pulverisert form til å bake krydret kaker, kjeks og godteri; er gjort til te; og brukes til å koke kjøtt og grønnsaker .
Jicama

Jicama er en klatring belgfrukt som produserer store , lubben rotknoller . Jicama knoller kan vokse opp til åtte meter lang i en fem - måneders vekstsesongen . Den stivelsesholdige roten av jicama vintreet spises rå eller kokt , med en skarp frisk smak som epler og vannkastanjer . Det er en populær grønnsak i Mexico , der den er forberedt på mange måter og spist med liberale krydder . Som en tropisk plante , vokser Jicama best i tropiske og sørlige tempererte klima , trenger fem til ni måneder å produsere veldig store røtter .
Cushcush

Cushcush er en tropisk staude vintreet som vokser fra spiselige knoller . Det er behov for en lang , varm vekstsesong og er ikke frost - hardfør . Cushcush krever nesten et år å produsere høstbare knoller . Cushcush trenger en tidlig start med oppvarmede hoop hus eller kalde rammer i nordlige klima . Vinrankene er sterke dyrkere og trenger sterke støtter. Kjøttet av høstet knoller er hvit , gul eller lilla , og tuber er spist kokt , most og bakt .