Hvordan lage hamburgere i en elektrisk røyker

* Biffbiff: Du kan bruke hvilken som helst type kjøttdeig du liker, men jeg foretrekker å bruke en blanding av chuck og mørbrad.

* Hamburgerboller: Du kan bruke hvilken som helst type hamburgerboller du liker, men jeg foretrekker å bruke potetboller.

* Ost: Jeg liker å bruke cheddarost, men du kan bruke hvilken som helst type ost du liker.

* Salat: Jeg liker å bruke isbergsalat, men du kan bruke hvilken som helst type salat du liker.

* Tomat: Jeg liker å bruke Roma-tomater, men du kan bruke hvilken som helst type tomat du liker.

* Løk: Jeg liker å bruke rødløk, men du kan bruke hvilken som helst type løk du liker.

* Ketchup: Jeg liker å bruke Heinz ketchup, men du kan bruke hvilken som helst type ketchup du liker.

* Sennep: Jeg liker å bruke Frenchs sennep, men du kan bruke hvilken som helst type sennep du liker.

* Smak: Jeg liker å bruke Vlasic relish, men du kan bruke hvilken som helst type relish du liker.

Instruksjoner

1. Forvarm din elektriske røyker til 225 grader Fahrenheit.

2. Form kjøttdeigen til biff. Jeg liker å lage kjøttbollene mine omtrent 1/2 tommer tykke og 3 tommer i diameter.

3. Krydre karbonadene med salt og pepper.

4. Plasser patties på røykeristen og stek i ca. 1 time, eller til den indre temperaturen når 160 grader Fahrenheit.

5. Mens karbonadene koker, forbereder du påleggene. Riv osten, skjær salat og tomat i skiver, og hakk løken.

6. Når karbonadene er stekt, fjern dem fra røykeovnen og la dem hvile i noen minutter.

7. Åpne hamburgerbrødene og tilsett karbonadene.

8. Topp karbonadene med favorittpålegget ditt.

9. Server umiddelbart.

Tips

* Hvis du vil tilsette mer smak til hamburgerne dine, kan du marinere dem i en blanding av olivenolje, Worcestershiresaus og hvitløkspulver i minst 30 minutter før tilberedning.

* Du kan også tilberede hamburgerne over direkte varme hvis du foretrekker det. Bare forvarm røykemaskinen til 350 grader Fahrenheit og stek patties i omtrent 5 minutter per side, eller til de når ønsket ferdighet.

* Hvis du ikke har en elektrisk røyker, kan du også lage hamburgere i en kullrøyker. Bare følg de samme instruksjonene, men bruk kull i stedet for flis.