Hva er en Flight ( Rackless ) Oppvaskmaskin

? Selv en liten restaurant produserer stabler av skitne retter under hver tjeneste . Mat tjenesten vil bli vesentlig forsinket dersom kokker og servitørene måtte vente på en standard oppvaskmaskin å vaske et par retter på en gang . I stedet , travle restauranter og kommersielle matproduksjon planter bruker en stor maskin som kalles en flytur oppvaskmaskin . Slik fungerer det

Fly oppvaskmaskiner er ikke kompakte de er heller ikke utstyrt med stativer som et hjem oppvaskmaskin . Etter en kort skrubbing å rense bort fast - på mat , blir retter plassert på spesialmagasinerog lastet opp på en rekke valser som fôrer skuffer inn i vaskemaskinen . Vasket så damper , vasker og skyller oppvasken som de fortsetter sin vei gjennom maskinen , mye som en bil blir dratt gjennom en bilvask . Glass, bestikk og noen matlaging elementer også gå gjennom vaskemaskinen .

Fordeler

Den viktigste fordelen med en flytur oppvaskmaskin er dens hastighet . Mindre modellene kan rydde opp til 3000 retter i timen , mens industristoremaskiner vaske mer enn 14 000 i timen . Maskinene også spare energi og vann , noe som bidrar til miljøet og sparer bedriften penger . Restauranter og mat planter også spare penger ved å måtte betale færre folk til å vaske retter .
Ulempene

mindre restauranter rett og slett ikke vil ha plass på kjøkkenet for en flytur oppvaskmaskin . Disse maskinene måler minst 10 meter lang og to meter bred og krever flere inches av klaring for lufting . Som hjemme oppvaskmaskiner , kan enkelte elementer ikke gå gjennom oppvaskmaskin uren eksempel visse kokekar og bestikk elementer . Derfor er disse elementene fortsatt må vaskes for hånd . Maskinene må også rengjøres regelmessig for best ytelse .
Produsenter

Fly oppvaskmaskiner er vanligvis kjøpt gjennom industrielle leverandørselskaper eller direkte fra produsenten . Hobart Corp produserer en energieffektiv modell . Insinger tilbyr seks modeller og en tørketrommel for dine retter . Blakeslee hevder å ha oppfunnet flight oppvaskmaskin system . Flere andre amerikanske og utenlandske selskaper produserer fly oppvaskmaskiner .