Fordeler og ulemper av infrarøde gassgriller

Boligeiere kan bli fascinert av muligheten til å bruke en infrarød gassgrill i bakgården . Som tradisjonelle gassgriller , bruker en infrarød gassgrill eller flytende propan å tenne grillen . Men , den bruker også infrarød stråling for å lage mat , så det kan nå temperaturer mye høyere enn tradisjonelle griller . Det er tre fordeler med å bruke en infrarød grill for matlaging behov , men det er to ulemper å vurdere før du gjør det endelige kjøpet. Pro - Temperaturstyring

Infrarød gassgriller bruker en direkte varmekilde i motsetning til tradisjonelle kull eller gassgriller . Et rustfritt stål brenner eller keramiske fliser inne i grillen varmes opp etter at grillen er flammen er tent . Food plassert på brenneren flisen mottar varmen direkte. Med kull eller gass griller , luften varmes opp og brukes på mat , så varmen er indirekte . Det er lettere å kontrollere temperaturen når du tilbereder mat fordi den infrarøde grill bruker direkte varme . Mat kokker mer jevnt , og den direkte varme kan du også svi kjøtt og skape de attraktive char merkene
Pro - . Raskere Cooking

En infrarød gassgrill direkte varme betyr også at mat kokker raskere enn tradisjonelle grill . Den infrarøde stråling gjør grillen mye varmere , noe som betyr at maten kan tilberedes ved høyere temperaturer. Mat krever mindre tid på grillen som et resultat , slik at du kan nyte mer tid med familie og venner på din neste grillfest og mindre tid på å stå foran en grill
Pro . - fuktig kjøtt

Fordi en infrarød grill kokker raskere enn tradisjonelle griller , er kjøtt mindre sannsynlig å bli tørket ut . Den direkte varmen sprer seg jevnt over kjøttets overflate slik at ingen flekk motta mer varme enn en annen . Kjøtt er også i stand til å beholde sin naturlige juice på grunn av grill høye og jevnt spredt temperaturer , noe som betyr at kjøttet ikke blir nødt til å sitte på en grill i lange perioder for tilstrekkelig matlaging
Con . - - Mindre Allsidighet

den intense heten av en infrarød gassgrill er designet for stekende kjøtt , så utsiden av kjøttet er forkullet mens innsiden forblir saftig . Dette er ideelt hvis du foretrekker en sjelden eller middels sjeldne biff . Men for kjøtt som skal tilberedes hele veien gjennom og større kjøttstykker , infrarød grill faktisk kan brenne kjøttet utvendig før den er ferdig kokt hele veien gjennom . Oppsøk en infrarød gassgrill som tilbyr størst utvalg av temperatur kontroller hvis du har tenkt å bruke den til å lage kylling og mer delikate kjøtt som fisk
Con - . Limited smaksstoffer

Som en tradisjonell gassgrill, en infrarød grill brennere heller ikke produsere tre røyk . Noen huseiere nyte smaken at denne røyken gir , slik at du kan gå glipp av den røyksmak tradisjonelt forbundet med grillmat med en infrarød gassgrill. Det er heller ikke anbefalt å legge en tre røyker til en infrarød brenner heller, noe som betyr at du kan ha til å innrømme på smak hvis du bestemmer deg for å kjøpe en infrarød gassgrill.