Keramiske glass kokeplate Fakta

Keramiske koketopper er laget av glass sparken på en ekstremt høy temperatur , noe som gir overflaten en høy grad av styrke og holdbarhet . I motsetning til tradisjonelle ovner , som har hevet brennere som felle fett og smuler , keramisk glass topper tilbyr en jevn matlaging overflaten for enkel opprydding . Forstå de grunnleggende fakta om keramiske koketopper kan gjøre det enklere å kjøpe, drifte og vedlikeholde din platetopp . Teknologi

Keramiske topper stole på en av to grunnleggende teknologier . Standardmodeller har elektriske varmeelementer skjult under glasset . Disse enhetene leverer varmestråling til overflaten av kokeplaten , som deretter overføres til gryter og liknende for å koke mat. Når du slår koketoppen av, forblir varmen i den keramiske overflaten og tar tid å kjøle ned . Avanserte keramiske topper avhengig av magnetisk induksjon i stedet for tradisjonelle varmeelementer. En elektrisk strøm som genererer et magnetisk felt under koketoppen . Dette magnetfeltet hisser partikler i gryten eller pannen , forårsaker den til å varme opp . I motsetning til standard elektriske koketopper , induksjonsapparater varme pannen , ikke den keramiske toppen . Når pannen er fjernet fra ovnen , er ikke mer varme genereres og komfyrtoppen forblir kjølig .
Cookware

Nesten alle typer kokekar kan brukes med tradisjonelle keramiske topper , men for best resultat , foreslår Utah State University Cooperative Extension flatbunnet kokekar størrelse for å passe hver brenner element . Unngå å dra noen kokekar på keramisk glass kokeplate for å redusere risikoen for riper . Induksjon drevne keramiske koketopper bare jobbe med magnetisk kokekar , som de magnetiske partiklene er nødvendig for å generere varme . Velg flatbunnede panner laget av støpejern , stål eller rustfritt stål .
Stell og vedlikehold

Rengjør keramisk platetopp bruke produkter som er anbefalt i bruksanvisningen . Hver gang du koker , tørke bort søl og spruter når platetoppen er avkjølt for å unngå brannskader . Hvis sølt elementet inneholder sukker , rydde det opp med en gang , før den har en sjanse til å kjøle , for å hindre varig skade på den keramiske overflaten . Bruk en slip skurerondell eller keramisk platetopp skrape til å rengjøre apparatet , eller velge verktøy som er anbefalt av produsenten . Stålull og andre slipemidler kan ripe disse topper og bør ikke brukes .
Hensyn

motsetning til tradisjonelle ovner , med sine store brennere og kaminer , keramisk glass topper tilby en glatt overflate for å øke hastigheten på rengjøring og omsorg . Glatte topper tilbyr også større energieffektivitet enn ovner utstyrt med spoler eller disker , i henhold til Maryland Energy Administration . Ulemper forbundet med keramisk glass topper omfatter risikoen for skade som følge av fallende gjenstander og behovet for å bruke spesielle rengjøringsmidler for å unngå skade . I tillegg trykk Canners , vannbad Canners og lignende hermetisering utstyr generelt bør ikke brukes med keramiske glasstopperpå grunn av risikoen for riper , sprekker eller andre skader .