Slik konverterer en horisontal Charcoal Smoker til Gas

En av utfordringene med å bruke en horisontal røyker er å holde en jevn tilførsel av røyk og en moderat om av varmen som produseres i ilden kammeret å røyke mat i kokekammeret. Hvis en røyker bruker trekull for å produsere den varme, kan trekullet bli erstattet ved tilsetning av en propanbrenner til brennkammeret for å gi varmekilden. Røken vil komme fra treflis oppvarmet til røkpunktet av propanflammen . Du trenger
Propan flaske
Justerbar propan regulator og slange selg Electric drill Kalkun frityrkokeren gassbrenner
Vis flere instruksjoner
en

Drill et hull gjennom den ende av røkebrennkammeretfor å koble brenneren til propantanken slangen. Størrelsen på hullet er avhengig av størrelsen av de brenner og slangen. Analyser beslag for brenneren og gasslangen for å få riktig tilkobling til brenneren gjennom enden av brennkammeret . Hvis brenneren har lufteventiler , gjøre hullet større nok til at luftstrømmen gjennom ventilene.
To

Mount brenneren i brennkammeret . Brenneren skal være godt posisjonert på bunnen av brennkammeret . Hvis brenneren har en tråd bolt på bunnen , bore et hull gjennom bunnen av brennkammeret og fest brenneren med en skive og mutter .
3

Fest propantanken til brenneren forsamlingen . Trykkregulatoren skal skrues inn på propan tanken med plastkrage. Hånd strammet regulatoren bare . Den gassledningen festes til brenneren med en inkludert SAE fitting , som er skrudd til motsvarende gjenger på brenneren. Et verktøy av passende størrelse bør brukes for å stramme koplingen. Sjekk for lekkasjer og antennes brenneren for å kontrollere driften av brenneren. Hvis du har kjøpt en justerbar trykkregulator , jobbe med regulator for å finne den beste innstillingen for brenneren flamme .
4

Sett opp røyker å lage røyk med et flisbeholderog muligens et vann pan . Flisen kan være plassert i en metallpanneovenfor brenneren på den tidligere brikettristen hvor de vil ulme og røyk. Et annet alternativ er å bruke en stor boks , som et metall kaffe kan , åpen på den ene enden med en stor del eller flere store biter av tre. Boksen er plass sidelengs over flammen med den åpne enden mot kokedelen for å lede røyken. En kjele med vann i røykkammeret vil legge fuktighet til røyken , øker effektiviteten av røyking.