Hjem Hage
1. Rengjør pannen:
- Vask pannen med varmt såpevann og en skrubbebørste for å fjerne smuss eller rester.
- Skyll pannen grundig og tørk den med et rent håndkle.
2. Påfør et tynt lag med matolje:
- Velg en olje med høyt røykpunkt, for eksempel vegetabilsk olje, rapsolje eller druekjerneolje.
- Bruk et papirhåndkle til å smøre et tynt lag olje over hele overflaten av pannen, inkludert innsiden, utsiden og håndtaket.
3. Forvarm gryten:
- Sett pannen opp ned i ovnen og forvarm den til 177 °C.
4. Bak stekepannen:
- Stek pannen i en time.
- Slå av ovnen og la gryten avkjøles helt inne i ovnen.
5. Gjenta prosessen:
- Gjenta trinn 2 til 4 to til tre ganger for å bygge opp et godt krydderlag.
Vedlikeholdstips for støpejernspanner:
- Bruk aldri såpe til å rengjøre en erfaren støpejernsgryte. Bruk heller varmt vann og en skrubbebørste.
- Etter tilberedning, tørk av pannen med et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje eller matrester.
- Krydre pannen på nytt av og til etter behov. For å gjøre dette, følg krydretrinnene ovenfor.
Med riktig stell og vedlikehold vil støpejernsgryten din vare i generasjoner og gi deg deilige matlagingsopplevelser som ikke fester seg.