Forklaring av funksjon av et spiskammer område

spiskammer var nødvendigheter i boliger før oppfinnelsen av kjøleskap . Den spiskammer var et rom dedikert til oppbevaring av mat . Alt fra kjøtt til ost, grønnsaker og bevarer ble lagret i spiskammer for å holde dem kjølig og frisk . De tidligste hjem utbyggere visste at kjøkkenet var den varmeste rommet i huset . De utformet husene sine slik at kjøkkenet ble vendt mot nord hvor solen ville skinne minst. På stabburet var ved siden av , og lett tilgjengelig fra kjøkkenet . Spiskammer Designs

larders hadde ingen sett størrelse . De var små skap eller store bygninger , avhengig av behov og økonomi i husholdningen . Interiors av alle larders var lik skjønt. Veggene ble enten flislagt å dra nytte av den kjølige , foret med minelagt stein som skifer eller granitt , eller malt hvit . De ble laget for å være enkelt å rengjøre og forbedre den svalende plass . Windows åpnet og ble dekket av et fint nett for å holde insekter ute og luften sirkulerer innenfor . Kroker hang fra taket og smale hyller foret veggene . Tellere ble laget av stein for å opprettholde coolness .
Provisioning spiskammer

Freshly konservert frukt og grønnsaker ble ristet og plassert på hyller i spiskammer for bruk i vinter . Just- drepte kjøtt og vilt ble hengt fra krokene for å tørke før de blir kokt . På steinbenkeplatervar fersk fisk , kutt av stek , oster, egg , smør, melk , tomater , poteter og andre friske grønnsaker . Fersk mat , annet enn kjøtt , var ikke igjen i lange perioder av gangen før de blir kokt .
The Modern -Day Larder

Når nedkjøling ble normen i husholdninger , ble larders ikke lenger nødvendig . I stedet ble det pantry innført. Tørrvarer , hermetikk , krydder, husholdningsartikler og kjøkken elementer som trengs for å bli lagret alle endte opp i pantry , enten det var et enkelt skap eller en frittstående skjenk . I dag , nybygde boliger skryte rom - størrelse , walk-in spiskammers .
Return to the Past

larders gjør et comeback i enkelte områder der temperaturen er kult . Etter hvert som folk blir mer miljøvennlige , er behovet for ekstra store kjøleskap blir erstattet av spiskammer . Boliger vil fortsatt ha kjøleskap , men mindre , mer energieffektivemodeller vil være preferanse . Spiskammer er bra ikke bare for oppbevaring av mat . Vin entusiaster er å finne på stabburet temperaturen tilstrekkelig for lagring av sine vin samlinger .