Hvordan velge en Kitchen - Knife Set

Valg av feil kjøkken - kniv sett betyr at du ikke får knivene du faktisk trenger. Du kan ende opp uten en kniv du trenger hele tiden , mens du finner deg selv med flere kniver du aldri bruker. I tillegg kan du oppdage kniver er av shoddy kvalitet . Velge riktig kjøkken - kniv sett betyr å få de som tjener dine spesifikke behov for så lenge du trenger dem . Når du skal løfte kjøkkenkniver , velg de som dugde. Instruksjoner
en

Count knivene som inngår i settet , betale oppmerksomhet til hvilke typer kniver samt mengden . For eksempel , mange entry - level kniv sett inkluderer fire kjøttkniver , men hvis du underholde , vil du kanskje et sett med åtte . I tillegg se etter felles kniver som slakter , filet og paring samt noen mindre vanlige kniver som Santoku , puntilla , brød , syltetøy , kotelett , peeler , laks og slikkepott.
To

Undersøk håndtere konstruksjon. Naglede håndtak involvere medrivende plast eller tre til håndtakene , men gjentatt vasking i oppvaskmaskiner kan knekke plast eller splint og visne veden . Solid - konstruksjon håndterer involvere bladet og håndtere kastet som en, men fordi metallhåndtakkan noen ganger ha glatte grep , se etter de innpakket i gummi eller med etset gripende .
3

Velg en kniv kant som består av "super fine" eller " vanlig". Super -fine kanter tilby de skarpeste kutt , mens vanlige kanter snitt materialer godt nok , men ikke vil skjære gjennom grønnsaker som smør som super -fine kniver gjør.
4

Les spesifikasjonene som vil liste metallet skriver , leter etter karbonstål . Noe mindre enn karbonstål holder ikke en kant og /eller kan korrodere etter gang .
5

Test kniver ved å kutte en rekke vanlige produkter som tomater , agurker eller brød . Knivene du velger må ha en kant i stand til å kutte tomater uten å knuse dem . De må også ha nok kant å skjære lett gjennom agurk skreller, vannmelon og rå samt kokt kjøtt .
6

Størrelse dem ved å holde dem i hånden , noe som gjør at du liker vekten og følelsen av grepet. Ikke dimensjonering dem skikkelig og matchende dem til din personlige smak og hånden din kunne skape en risikabel situasjon hvis du gjentatte ganger slippe dem eller om de synes tungt eller vanskelig .
7

gjennom garantien som følger med settet , slik at du får en multi - års garanti mot feil . Noen kniver selv har en levetid - skarphet garanti som beskytter deg mot din kniv noensinne dulling .