Hva Grit til Sand en Maple Block

? En lønn blokk er en vakker og nyttig ting å ha på kjøkkenet . Den slitesterke og elastiske materialet er ideelt underlag for å ha klippet brød og hakke grønnsaker og kjøtt . I bruk , blir overflaten av en lønn- blokk ru og stygg. Hvis du vil gjenopprette overflaten , må du sand overflaten med sandpapers med økende grits. Maple blokk konstruksjon

Maple blokker - eller slakter blokker - skiller seg fra skjærebrett i sin konstruksjon . I de mest holdbare blokker, er lønn stykker limt tett sammen slik at deres endeveden danner topp-og bunnflatene på blokken. Endeveden er svært vanskelig og mindre utsatt for skader fra knivblader enn flatt korn . Maple blokker kan være så stor som en slakter arbeidsbordet eller så liten som en stor skjærebrett .
Wear

Over tid blir en lønn blokk ripete og skiver fra skarpe knivblader . Over flere tiår med tung bruk , kan blokkene faktisk bære så mye at deres overflater blir konkav . En konkav blokken er likevel nyttig , men en slitt , fibrøs overflaten forstyrrer eksakt kutting , fanger knivblader og kommer væske lettere trenge inn i treet .
Sliping

Sliping blokken gjenoppretter den harde overflaten og lar enklere rengjøring . Begynn med 100 -sandpapir før de tøffe er glatt . Følg med 220 -sandpapir før du har et jevnt strukturert overflate som føles glatt til fingerspissene . Du kan følge med 320 -sandpapir hvis du vil ha en slicker overflaten . Bruk en strøm palm sander hvis du har en stor blokk eller en lang sikt av blokk benkeplate .
Tips

Gjenopprett farge og glans av en blokk med mineralolje etter sliping . Ikke bruke vegetabilsk olje som den kan bli harsk . Rengjør overflaten umiddelbart etter hver bruk og la det tørke godt mellom hver bruk for å minimere bakteriell forurensning . Å ha to blokker - ett for kjøtt og ett for grønnsaker og brød - gir mulighet for rask arbeid og bidrar til å eliminere krysskontaminering

.