Hvordan varme Gluhwein

Gluhwein er en tradisjonell europeisk gløgg som er populær i vintermånedene. Den lages ved å varme opp rødvin med krydder, som kanel, nellik og appelsinskall. Gluhwein kan varmes på komfyrtopp eller i en langsom komfyr.

For å varme opp gluhwein på komfyrtopp:

1. Kombiner rødvin, krydder og sukker i en stor kjele.

2. La det småkoke på middels varme.

3. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 15-20 minutter, eller til vinen er varm og krydderne har satt inn vinen.

4. Server umiddelbart.

Slik varmer du gluhwein i en langsom komfyr:

1. Kombiner rødvin, krydder og sukker i en langsom komfyr.

2. Dekk til og kok på lavt nivå i 4-6 timer, eller til vinen er varm og krydderne har satt inn vinen.

3. Server umiddelbart.

Tips:

* Bruk en rødvin av god kvalitet til gluhwein. En fruktig vin, som en merlot eller cabernet sauvignon, vil fungere godt.

* Legg til ekstra krydder til gluhwein, for eksempel kardemomme, muskat eller ingefær.

* Server gluhwein med garnityr av appelsinskiver eller kanelstenger.

* Gluhwein kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm forsiktig opp på lav varme før servering.