Hvordan varme opp surkål

Komfyrtoppmetode

1. Ha surkålen i en middels kjele på middels varme.

2. Bryt opp eventuelle store biter med en skje. Tilsett en liten mengde vann eller surkållake, omtrent 1/4 kopp, i kasserollen. Ikke tilsett for mye væske, siden surkål inneholder mye vann.

3. Rør surkålen kontinuerlig for å unngå at den setter seg fast i bunnen av kasserollen.

4. Varm opp surkålen akkurat til den er varm, ca 5-7 minutter. Ikke overkok surkålen, da blir den grøtaktig.

5. Ta surkålen av varmen og server.

Mikrobølgemetode

1. Legg surkålen i en bolle som tåler mikrobølgeovn.

2. Tilsett en liten mengde vann eller surkållake, ca. 1/4 kopp. Ikke tilsett for mye væske, siden surkål inneholder mye vann.

3. Rør surkålen for å fordele væsken jevnt.

4. Dekk bollen med plastfolie og sett mikrobølgeovnen på høy i 3-5 minutter, eller til surkålen er gjennomvarmet.

5. Ta surkålen ut av mikrobølgeovnen og server.

Varmer opp hjemmelaget surkål

Komfyrtoppmetode

1. Ha den hjemmelagde surkålen i en middels kjele på middels lav varme.

2. Tilsett 1/4 kopp vann eller surkåljuice.

3. Rør surkålen av og til til den er gjennomvarme, ca 5-7 minutter.

4. Fjern surkålen fra varmen og server.

Mikrobølgemetode

1. Legg den hjemmelagde surkålen i en bolle som tåler mikrobølgeovn.

2. Tilsett 1/4 kopp vann eller surkåljuice.

3. Dekk bollen med plastfolie og sett i mikrobølgeovnen på høyt i 3-5 minutter, eller til surkålen er gjennomvarmet.

4. Rør en eller to ganger under tilberedningen.

5. Ta surkålen ut av mikrobølgeovnen og server.