Hvordan tine en frossen røkt kalkun

1. En stor bolle eller vask
2. Kalt vann
3. Et termometer

Instruksjoner:

1. Plasser den frosne kalkunen i en stor bolle eller vask. Fyll bollen eller vasken med kaldt vann slik at kalkunen er helt nedsenket. Sørg for at vannet ikke er varmere enn 40 grader Fahrenheit.
2. La kalkunen tine i kaldt vann i 30 minutter til 1 time per pund. Sjekk temperaturen på kalkunen med et termometer satt inn i den tykkeste delen av låret. Kalkunen tines når den når en indre temperatur på 40 grader Fahrenheit.
3. Bytt vannet hvert 30. minutt for å holde det kaldt. Dette vil bidra til å forhindre at kalkunen tiner ujevnt.
4. Når kalkunen er tint, koker du den umiddelbart. Ikke frys kalkunen på nytt, da dette kan kompromittere sikkerheten og kvaliteten.