Hvordan lage en klassisk varm smurt rom

* 2 kopper vann

* 1/2 kopp sukker

* 1/4 ts malt kanel

* 1/8 ts malt nellik

* 1/4 kopp usaltet smør, delt

* 1 kopp mørk rom

* 1/4 kopp kokende vann

* Pisket krem, til pynt (valgfritt)

* Frisk revet muskatnøtt, til garnering (valgfritt)

* Kanelstenger, til pynt (valgfritt)

Instruksjoner

1. Kok opp vann, sukker, kanel og nellik i en stor kjele. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter, rør av og til.

2. Ta kjelen av varmen og rør inn 2 ss smør.

3. Kombiner rom, resterende 2 ss smør og kokende vann i et varmebestandig krus. Rør til smøret er smeltet.

4. Tilsett den varme smurte romblandingen i kjelen med krydret vann. Rør for å kombinere.

5. Hell den varme smurte rommen i krus. Pynt med pisket krem, muskat og kanelstenger, om ønskelig.

Tips

* For å gjøre videre, tilbered den krydrede vannblandingen og avkjøl i opptil 3 dager. Når du er klar til servering, varm opp vannet på lav varme, rør av og til. Tilsett rom og smør og rør til smøret er smeltet.

* Har du ikke mørk rom kan du bruke lys rom eller krydret rom.

* Du kan også bruke andre krydder i den varme smurte rom, for eksempel allehånde, ingefær eller kardemomme.

* For en alkoholfri versjon, slipp romen og tilsett 1/4 kopp eplecider eller appelsinjuice.