Hvordan Care for Emaljert Cast Iron Cookware

Støpejern kokekar er høy kvalitet , holdbare matlaging elementer , men de har ulemper . Støpejern må være krydret regelmessig for å hindre glohet , og den porøse metallet absorberer smaker og såpe og overfører den til maten . En emaljert støpejern pan har alle fordelene av jern , men er ikke porøs og trenger ikke krydder . Omsorg for disse elementene innebærer hindrer riper , glohet og chips , samt riktig cleaning.Things du trenger
Virkemidler
Nylon skuresvamp
Towel
Bleach
Baking soda
animalsk fett på
Vis flere instruksjoner
en

Bruk kokekar innendørs. Ikke bruk den på griller eller åpen flamme kokk groper utenfor . Også , ikke legg den i mikrobølgeovnen , da det kan skade potten og ødelegge mikrobølgeovn .
To

Plasser kokekar på brenneren som er nærmest til sin størrelse når matlaging . Dette vil hindre hot spots og fordreining av potten . Ikke skyv kokekar over tellere eller topper . Løft alltid det å flytte den .
3

Unngå metallredskaper , som de vil lage riper i emaljen .
4

Ikke stek med temperaturer over 400 grader F . Høyere varme kan sprekke emaljen .
5

La kokekar avkjøles helt før du vasker det . Håndvask stykke med oppvaskmiddel og en myk nylon skuresvamp . Tørk den med et rent håndkle . Ikke la kokekar lufttørke .
6

Sug potten i en blanding av 1 teskje av blekemiddel per en halvliter vann i to timer for å fjerne flekker , som anbefalt av Lodge Cast Iron nettside . For fast på mat , koke en kopp vann blandet med to spiseskjeer natron for 10 minutter i potten , og skyll potten .
7

Ikke mist kokekar . Hvis du slipper det og chip emaljen , utsette støpejern under, må du sesong det punktet som du ville gjort med en vanlig jern potten , ved hjelp av ting som animalsk fett eller andre faste fettstoffer for å holde den fra å ruste .