Hvordan Refinish innsiden av en Burned Cast Iron Kettle

Støpejern er en tid - testet matlaging materiale som varmer maten jevnt og holder varmen lenger enn andre kokekar . Jernet er et reaktivt metall som ruster når gitt fuktighet på overflaten. For å motvirke dette , kokker sesongen deres støpejern kokekar med et lag av fett og stek dem flere ganger til det er en jevn , stick - fri overflate . Høy varme ødelegger dette laget av krydder , men du kan re -season det å være like god som new.Things du trenger
stålullpute grov
Dish såpe
Papir håndklær arkiv Lard
Cotton fille på
Vis flere instruksjoner
en

Rengjør vannkoker , innvendig og utvendig for å sørge for at du fjerner alle løse rusk . Skrubbe den med en grov stålull og oppvaskmiddel . Skyll kjelen med varmt vann .
To

Tørk av interiør og eksteriør av kjelen med en papir håndkle for å fjerne overflødig fuktighet .
3

Smear en generøs mengde smult over indre og ytre overflaten av kjelen , tørke den i sirkler med en bomullsklut før du har smurt hele pannen . Bruk et annet papir håndkle for å fjerne overflødig .
4

Stek kjelen for en time ved 300 F for å lage mat overflaten tilbake på kjelen . Sjekk for å se om fettet er endret til en glatt , skinnende overflate . Gjenta prosessen to eller tre ganger hvis vannkokeren er spesielt satt opp .
5

Ta kjelen fra varmen og la den avkjøles . Din støpejern kjelen er klar til bruk .