Har stentøy må behandles før bruk

? Stentøy gir en måte å lage mat mer jevnt , men du må også ta vare på steintøy på måter som er forskjellig fra metall eller glass bake ware . Unnlatelse av å behandle steintøy riktig , kan det føre til dårlig ytelse eller morsom smaker maten . Krydder

Steintøy sesonger over tid , som en støpejern nederlandsk ovn eller annen støpejern kokekaretsom en stekepanne . Dette betyr at maten ikke holde seg til steintøy , og ingen olje eller matlaging spray er nødvendig . Når du først bruke et stykke av steintøy , føles overflaten ru og er lett farget . Når du bruker steintøy og det blir erfaren , vil det bli glatt og sleip og få mørkere , til slutt snu svart .
Smøring

Unn din steintøy før du bruker det for første gang. Vegetabilsk olje hjelper sesong steintøy og utvikle non-stick egenskaper . Pensle olje på steintøy , spre den rundt jevnt på steintøy overflate. Ikke bruk koke spray , som de vil gjøre steintøy klissete , ifølge Bortskjemt Chef . Olje steintøy de første gangene du bruker det , før det begynner å mørkne og føles glattere .
Matlaging
p Hvis du koker de riktige typer mat du trenger ikke å behandle den nye steintøy før du bruker den. Matvarer med høyt fettinnhold vil behandle og hjelpe sesong steintøy . Hvis du er usikker på om maten du er i ferd med å lage mat i den nye steintøy har nok fettinnhold , bruke olje på forhånd for å være på den sikre siden . Senere , tilberedning av mat uten fett innholdet krever ikke olje .
Rengjøring

Når du har behandlet steintøy og det blir krydret, må du ta godt vare å unngå å fjerne krydder . Ikke bruk såpe når du rengjør mat av din steintøy . Siden såpe er laget for å binde seg til olje , vil det fjerne krydder . Bruk varmt vann til å vaske av din steintøy , samt en nylon skrubbing redskap .