Veiledning om hvordan lage Pizookie hjemme

Pizookie er en deilig og lett å lage dessert som kombinerer smakene fra en sjokoladekjeks og en pizza. Den er perfekt for en fest eller en rask godbit.

Ingredienser

* 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, smeltet

* 1/2 kopp granulert sukker

* 1/2 kopp pakket lys brunt sukker

* 1 ts vaniljeekstrakt

* 1 egg

* 1 3/4 kopper allsidig mel

* 1 ts natron

* 1 ts salt

* 1 kopp halvsøt sjokoladebiter

* 1/4 kopp hakkede nøtter (valgfritt)

* Iskrem, til servering

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).

2. I en stor bolle, visp sammen smeltet smør, perlesukker og brunt sukker. Pisk inn vanilje og egg.

3. I en separat bolle, visp sammen mel, natron og salt. Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene og bland til de er akkurat blandet. Brett inn sjokoladebiter og nøtter, om ønskelig.

4. Slipp deigen med avrundede spiseskjeer på et bakepapirkledd bakepapir, med en avstand på ca. 2 tommer fra hverandre.

5. Stek i 10-12 minutter, eller til kantene er gyllenbrune og midten er stivnet.

6. La kjeksene avkjøles på bakepapiret i noen minutter før de overføres til en rist for å avkjøles helt.

7. Server pizookiene varme med favorittisen din.

Tips

* For en rikere pizookie, bruk mørk sjokoladebiter i stedet for halvsøt.

* Tilsett noen hakkede nøtter eller tørket frukt i deigen for ekstra smak.

* Har du ikke pizzabakestein, kan du bake pizookie på vanlig stekeplate. Bare pass på å smøre arket godt slik at kjeksene ikke fester seg.

* Pizookie serveres best varm og fersk, men den kan også lages på forhånd og varmes opp i mikrobølgeovn eller ovn.